Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 tojás, 20 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 10 ek. víz, 2 kávésk. nescafé, 1 sütőpor
Krém: 3 dl tej, 3 púpos ek. liszt, 20 dkg cukor, 1 tojás (el is hagyható), 2 vaníliás cukor, 20 dkg margarin, vagy vaj
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy 22x36 cm-es tepsit kizsírozunk, lisztezünk.
A vizet melegítsük fel és oldjuk fel benne a kávét, vagy főzött kávéból mérjünk ki 10 evőkanálnyit. A lisztet, a diót és a sütőport keverjük össze.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukor 1/3-val kemény habbá verjük. A sárgákat a maradék cukorral fehéredésig keverjük, majd felváltva, 2-3 részletben dolgozzuk bele a kávét és a száraz hozzávalókat. Ezután óvatosan forgassuk bele a felvert tojáshabot. Öntsük a tepsibe és kb. 25 perc alatt süssük meg. Tűpróba!
Amíg a piskóta sül, készítsük el a krémet. A cukrot, lisztet, tojást keverjük csomómentesre a tejjel. Főzzük sűrű krémmé, majd a végén keverjük hozzá a vaníliás cukrokat is. Folpackkal takarjuk le úgy, hogy közvetlenül nyomkodjuk rá a krémre, így nem fog bebőrösödni. Ha már langyosra hűlt, dolgozzuk össze a habosra kevert margarinnal, vagy vajjal. Kenjük a közben kihűtött piskótára és szórjuk meg tortadarával, de bevonhatjuk csokimázzal is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta: A hozzávalókat kemény tésztává dolgozzuk össze, majd a felét a zsírozott tepsi aljába reszeljük nagy lukú reszelőn. Töltelék: A tojás fehérjét felverem habnak 15 dkg p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a vanília pudinggal megfözzűk és ha kihűlt hozzá keverjük a Rama margarint és a porcukrot. A gesztenyemasszát összekeverjük a rummal és egy csapot evőkanál porcukkoral.Ka...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót késes robotgépbe mértem és 1-2 perc alatt összeállítottam a tésztát. Fóliába csomagoltam és legalább egy órára hűtőbe tettem, de akár 2-3 napig is pihenhet ot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű