Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 tojás, 20 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 10 ek. víz, 2 kávésk. nescafé, 1 sütőpor
Krém: 3 dl tej, 3 púpos ek. liszt, 20 dkg cukor, 1 tojás (el is hagyható), 2 vaníliás cukor, 20 dkg margarin, vagy vaj
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy 22x36 cm-es tepsit kizsírozunk, lisztezünk.
A vizet melegítsük fel és oldjuk fel benne a kávét, vagy főzött kávéból mérjünk ki 10 evőkanálnyit. A lisztet, a diót és a sütőport keverjük össze.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukor 1/3-val kemény habbá verjük. A sárgákat a maradék cukorral fehéredésig keverjük, majd felváltva, 2-3 részletben dolgozzuk bele a kávét és a száraz hozzávalókat. Ezután óvatosan forgassuk bele a felvert tojáshabot. Öntsük a tepsibe és kb. 25 perc alatt süssük meg. Tűpróba!
Amíg a piskóta sül, készítsük el a krémet. A cukrot, lisztet, tojást keverjük csomómentesre a tejjel. Főzzük sűrű krémmé, majd a végén keverjük hozzá a vaníliás cukrokat is. Folpackkal takarjuk le úgy, hogy közvetlenül nyomkodjuk rá a krémre, így nem fog bebőrösödni. Ha már langyosra hűlt, dolgozzuk össze a habosra kevert margarinnal, vagy vajjal. Kenjük a közben kihűtött piskótára és szórjuk meg tortadarával, de bevonhatjuk csokimázzal is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A túrót villával áttöröm és elkeverem a darával, a citrom héjjal, a sóval és 1 tojás sárgájával. kb. 10 percet pihentetem, hogy a dara megszívja magát, majd az 1 to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket a csipet sóval kezd el felverni. Amikor félkemény, akkor kanalanként add hozzá az édesítőt és verd kemény, fényes habbá.A végén keverd bele a citromlevet, a szára...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Mérd ki a quinoat, majd forralt vízzel öntsd le. Hagyd állni néhány percig, majd alaposan öblítsd át, és tedd egy száraz serpenyőbe. Ekkor, folyamatos keverés mellett, lassú lángon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű