Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók gáztepsihez:
50 dkg leveles, vajas tészta
Krém: 1 l tej, 6 tojás, 20 dkg cukor, 15 dkg liszt, 5 dkg vaníliás cukor
Elkészítés:
A leveles tésztát elfelezzük, a gáztepsi méretére kinyújtjuk és 200 °C-ra előmelegített sütőben egyenként megsütjük.
Kihűlés után az egyik tésztalapot akkora kockákra felvágjuk, amekkorára majd a krémest szeretnénk felszeletelni.
A krémhez a tojásokat szétválasztjuk A sárgájákat 15 dkg cukorral, liszttel, tejjel, vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük.
Vízgőz felett a tojásfehérjékből a megmaradt 5 dkg cukorral kemény habot verünk (kb. 5 perc) és még melegen a sárga krémbe keverjük óvatosan, hogy a hab össze ne törjön. Kihűtjük és a tésztalapra kenjük. A tetején szépen elrendezzük a a másik, felkockázott tésztalapot. Ezek mentén tudjuk felszeletelni a krémest, így nem fog össze-vissza törni a felső lap.
Tetejét porcukorral megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, és a színezéken és tortadarán kívül a hozzávalókat összedolgozzuk. Az állaga legyen jól formálható, se nem száraz, se nem nedves. Az összegyúrt...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes
Az áfonyán kívül minden alapanyagot egy tálba teszünk és összekavarjuk. Ha a tészta csomómentes, belekeverjük az áfonyát is. A tésztát elosztjuk két kiolajozott bögrében és a mikro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk. Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük. Közben elkészítjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű