Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók gáztepsihez:
50 dkg leveles, vajas tészta
Krém: 1 l tej, 6 tojás, 20 dkg cukor, 15 dkg liszt, 5 dkg vaníliás cukor
Elkészítés:
A leveles tésztát elfelezzük, a gáztepsi méretére kinyújtjuk és 200 °C-ra előmelegített sütőben egyenként megsütjük.
Kihűlés után az egyik tésztalapot akkora kockákra felvágjuk, amekkorára majd a krémest szeretnénk felszeletelni.
A krémhez a tojásokat szétválasztjuk A sárgájákat 15 dkg cukorral, liszttel, tejjel, vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük.
Vízgőz felett a tojásfehérjékből a megmaradt 5 dkg cukorral kemény habot verünk (kb. 5 perc) és még melegen a sárga krémbe keverjük óvatosan, hogy a hab össze ne törjön. Kihűtjük és a tésztalapra kenjük. A tetején szépen elrendezzük a a másik, felkockázott tésztalapot. Ezek mentén tudjuk felszeletelni a krémest, így nem fog össze-vissza törni a felső lap.
Tetejét porcukorral megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókból gyúrok tésztát, elvágom két fele s az egyik tésztát elsodrom 30x40 cm tepsi nagyságúra majd bele rakom a kivajazott, lisztezett tepsibe. 1,5 kiló almát megpuculok,...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Könnyű
1. Almákat megmossuk és vékony kockára vágjuk vagy reszelheted is.Most éppen reszeltem. 2. A diót apróra vágod vagy reszeled és elkevered a fahéjjal meg a cukorral. 3. A vajat a...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a pergelt diót, és kisebb adagokban a lisztet is. A masszát osszuk két részre. Tegyük egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű