Elk. idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Piskóta: 6 tojás, 6 ek. víz, 18 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 3 dkg kakaópor, 0,5 dl olaj, 1 sütőpor
A hozzávalókból 24 cm-es kapcsos tortaformában (zsírozott, lisztezett) piskótát sütünk 180 °C-ra előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt. Tűpróba!
Sötét csokikrém: 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 ek. liszt, 1 dl tejszín, 10 dkg olvasztott étcsoki, 10 dkg vaj
Fehér csokikrém: 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 ek. liszt, 1 dl tejszín, 1 vaníliás cukor, 10 dkg olvasztott fehércsoki, 15 dkg vaj
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, liszttel, felöntjük a tejszínnel és sűrűre főzzük. Folpackkal letakarva kihűtjük. Közben a csokit felolvasztjuk és a krémbe keverjük. Végül jól kihabosítjuk a vajjal.
Mindkét krémet ugyanúgy készítjük el.
Felhasználásig hűtőbe tesszük, hogy kicsit szilárduljon. Akár előző nap is elkészíthetjük.
A tortakarikát 3 lapba vágjuk és megtöltjük a krémekkel: a krémeket elfelezzük, az 1. lapra étcsokis krém, középre fehércsokis, a tetejére étcsokis és az oldalára megint fehércsokis krém kerül. A fehércsokisból hagyjunk keveset a díszítéshez, de bármi mással is díszíthetjük, pl. tejszínhabbal, de anélkül is nagyon tömény
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Piskóta (2x) 3 tojásfehérjét felverünk, majd felverünk 3 sárgáját is a cukorral, hozzáadunk 3 ek. rizsliszt, 0,5 cs. sütőpor, 1 ek. kakaópor keverékét, pici vizet, majd robotgép...
Elkészítési idő: ~ 1-1,5 óra Nehézség: Könnyű
Az elkészített krémet a tepsiben lévő tésztára öntjük és 3/4 óráig sütjük. Tetejére: 3 tojásfehérje, 3 kanál porcukor habot verünk és a tortára simítjuk. A habot a tésztára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 25 dkg mandulát a nádcukorral együtt ledaráljuk. Az 5 dkg mandulát szintén ledaráljuk annyira, hogy darabos maradjon. Hozzáadjuk a cukros-mandulás keverékhez és elkeverjük. A toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes