2,5 kg káposzta
2 kb uborka
2 kg paprika (minél vegyesebb színű a paprika, annál gusztusosabb a savanyúnk)
1 kg vöröshagyma
3 szál sárgarépa
1 fej karfiol (kis fej)
10 dkg só
40 dkg cukor
6 dl ecet 10 %-os
1 e.k. szalicil
1 k.k. borkénpor
A hozzávalókat megmossuk és felszeleteljük, vagy ha van zöldséggyalunk akkor azzal legyaluljuk.
Mikor minddel kész vagyunk, akkor még "szárazon" egy nagy tálban összekeverjük.
Erre rárakunk 10 dkg sót, 40 dkg cukrot, 6 dl 10 %-os ecetet, 1 e.k. szalicilt, 1 k.k. borkénport, majd jól átkeverjük, kézzel. Másnapra bőséges levet enged és kész, akár lehet is enni.
Kis adagokban akár üvegbe is rakhatjuk, vagy műanyag, fedeles, zárható, csalamádés vödörbe is tehetjük.
Az uborkát mosd meg és vágd le a végeit. A tormát tisztítsd meg és vágd csíkokra. Az uborkát tedd egy tálba, add hozzá a tormát, a megtisztított fokhagymagerezdeket és a kaprot. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindenféle savanyúság eltevésére remek lé. A zöldségeket üvegekbe töltöd és a levet elkevered és felöntöd. Paprikánál érdemes megszurkálni kicsit a paprikákat, hogy a lé bele men...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű