Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg zöldparadicsom
2 kg uborka
2 kg paprika
1 fej káposzta
1 fej karfiol
3db csípőspaprika
1 l ecet
2 marék só
2 marék cukor
2 ek borkén
Elkészítés:
Mindent alaposan megmosok, legyalulok.
A zöldségfélékre szórom a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverem.
Egy tiszta abrosszal letakarva, az egészet állni hagyom egy éjszakára, közben többször átforgatom.
Tiszta üvegekbe töltöm az összeért csalamádét, felöntöm a levével, és lezárom (a biztonság kedvéért a kupak alá egy duplára hajtott folpackot terítek, nehogy megrozsdásodjanak).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A birsalmát megtisztítom, kicsumázom, majd vékony gerezdekre vágom, és erősen ecetes vízbe dobom, hogy ne barnulhasson meg. Közben a mustot felforralom, és addig főzöm, amíg felére...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent össze keveri hagyni egy napig állni többször megkevergetni, majd üvegekbe rakni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paprikákat többszöri mosás után, kicsumáztam, a magokat kiveregettem és felaprítottam. Az aprítógépben kis adagonként összedaráltam. (Vigyáztam, hogy ne legyen belőle turmix, s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű