Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta: 25 dkg liszt, 12 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 tojás, 1 teásk. sütőpor, csipet só
Krém: 75 dkg túró, 4 dl tejföl, 2 tojás, 20 dkg porcukor, 1,5 dl olaj, 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős), fél citrom leve, 2 ek. kakaópor
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kinyújtjuk 5-6 cm-rel nagyobbra, mint a tortaforma. A tésztát a formába terítjük úgy, hogy pereme is legyen.
A túrót a tejföllel botmixer segítségével pürésítjük. Hozzákeverjük a tojásokat, 15 dkg cukrot, a pudingport a citromlét és az olajat. Kétfelé vesszük a masszát. Egyik felébe keverjük a kakaóport és a maradék 5 dkg cukrot.
Elkezdjük a rétegezést: 2 ek.(vagy kisebb szószos kanállal) kakaós masszát öntünk a formában lévő tészta közepére, majd 2 ek. fehéret a barna massza közepére. Majd megint kakaós és arra a fehér következik. Mindig csak a másik tészta közepére öntsük és ne kenjük szét, majd magától fog elterülni. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók. Kb. 1,5 órán keresztül sütjük. Közben persze többször ellenőrizzük tűpróbával, mivel minden sütő más, eltérhet a sütési idő.
A formában hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A három csomag pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. Az epret darabokra vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. Elkészítés:Egy tortaformába vagy magasabb falú tepsibe rétegez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Piskóta: 6 tojás fehérjét + 6 ek cukrot kemény habbá verem, majd belekeverem a sárgáját. Ezután belekeverem a diós keveréket (4 ek dió + 1/4 tk sütőpor + 4 ek liszt). Ha megsült...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél kg cukrot 2 dl vízzel főni teszünk, és a habot állandóan leszedve, az edény oldalát több ízben összemosva (lásd: cukorfőzés), lágy fondánsűrűségre (IV. sűrűségi fok) főzzük. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű