Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 egész kacsamell, 12 szelet bacon szalonna, fél cs. aszalt szilva, fél cs. aszalt sárgabarack, fél cs. mazsola, 1 cs. natúr gesztenyepüré, 2 db zsömle, kevés tej, só, bors, kevés őrölt gyömbér (elhagyható, vagy helyettesíthető egy kis reszelt citromhéjjal, vagy citromos borssal), 2 db tojás.
Elkészítés:
A kacsamellet kétfelé vágjuk, majd felszeleteljük és kicsit megklopfoljuk (kb. 6-8 szelet legyen), sózzuk, borsozzuk. Egy őzgerinc formát kirakunk bacon szeletekkel, majd a kacsamellel beborítjuk. A zsömléket megáztatjuk a tejben, jól kicsavarjuk, ezután a gesztenyepürével és a tojásokkal összedolgozzuk. Hozzákeverjük az apróra vágott aszalt gyümölcsöket, majd a kacsamellre halmozzuk. Kicsit lenyomkodjuk és befedjük a lelógó bacon szalonnával. Alufóliával lefedjük és előmelegített sütőben megsütjük. Amikor már megpirult, kivesszük, kiborítjuk a formából, megszúrjuk, hogy megpuhult-e és kb. fél óra pihenés után felszeleteljük. Francia salátával, hercegnő burgonyával vagy tetszőleges körettel tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Vágd fel apró kockákra a csirkemellet és sózd be. Készítsd elő a „bundát”. Verd fel a tojásokat és tegyél bele jó sok –lehetőleg friss- bazsalikomot és ízlés szerint borsot. Vajaz...
Elkészítési idő: 50 Nehézség: Közepes
- A páchoz valókat összekeverem, összerottyantom - Összekeverem a megmosostt hússal és zárt edényben másnapig tárolom a hűtőben. - Sütőben magas hőfokon (220 fok) kisütöm a hús z...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
1. A muffinformát kivajazom (picit a széleit is, hogy sütés közben ne ragadjon bele), a bacon szeleteket középen kettévágom, az egyiket belehelyezem a formába, a másikat pedig rá k...
Elkészítési idő: gyors Nehézség: Könnyű