Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
8 tojás sárgája
5 tojás fehérje
15 dkg liszt
21 dkg cukor
2 zacskó vaníliás cukor
A krémhez:
30 dkg darált dió
25-25 db fél diógerezd
25 dkg Ráma
15 dkg cukor
rum izlés szerint
2 dl tej
3 ek. liszt
Elkészítés:
A tojások sárgáját kikeverjük a cukor felével. A fehérjéből a cukor másik felével kemény habot verünk, és összekeverjük őket. A sárga masszához óvatosan hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot. Sütőpapírt teszünk a tepsi hátsó felére, margarinnal vékonyan megkenjük, majd a piskótatésztából 3 lapot sütünk (25x30 cm) a 180 fokos előmelegített sütőben. Kb. 10 perc.
Két dl tejet felforrósítunk és leöntjük vele a darált diót. 2-3 ek. margarinból a liszttel és a maradék tejjel besamelt készítünk. Hozzáadjuk a cukrot, a margarint (esetleg összeolvasztani) majd elkeverjük a leforrázott dióval és a rummal. Hagyjuk kihűlni és megtöltjük vele a lapokat úgy, hogy a tetejére is jusson krém. Kb. 4x4 centis kockákat számolunk és így helyezzük el a tetejére a diógerezdeket. Lehetőleg 1 napi állas javasolt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojást alaposan kikeverjük a cukorral, a sóval, a reszelt narancshéjjal és a rummal, majd hozzáadjuk a tejet és apránként a lisztet. A palacsintatésztánál kicsit sűrűbb, joghurt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pudingokat a tejjel és a vaníliás cukrokkal megfőzzük és kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgákat a maradék cukorral,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A datolyát egy órára vízben áztatjuk. Mixerben (aprításra alkalmasban) eloszor összeőröljük a diót, majd hozzáadjuk a leszürt mandulát és a kakaót. (ha kicsit túlzásba estünk vo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű