Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
piskótához
20 dkg kristálycukor
20 dkg finomliszt
csipetnyi só
3 db tojás (szétválasztva)
1 dl étolaj
1 dl meleg víz
1 csomag sütőpor
A krémhez
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
25 dkg félzsíros tehéntúró
A zseléhez
7 dl szénsavas jaffa-szörp, vagy fanta üdítő
2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral, olajjal és meleg vízzel turmixgépben 2-3 perc alatt jó habosra kevertetjük. Tálba öntjük, és folyamatosan kevergetve apránként hozzáadjuk az előzőleg elkevert liszt-só-sütőpor triót. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a lisztes keverékbe forgatjuk. Sütőpapíros tepsibe öntjük, és 180 fokon, felső rácson tűpróbáig (25-30 perc) sütjük. Deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és visszatesszük a tepsibe. Hűlni hagyjuk.
Míg sül a piskóta, kikeverjük a túrókrémet: a margarint felolvasztjuk, majd keverhető állagúra visszahűtjük. Rászórjuk a por- és vaníliacukrot, majd jó alaposan, krémes-habosra kikeverjük. Belemorzsoljuk a túrót (ha darabos, krumplinyomón áttörjük), és egyneművé kavarjuk. A krémet a kihűlt piskótára kenjük, majd tepsistül hűtőbe tesszük.
A zseléhez vastag aljú fémedénybe/tejforralóba öntjük a szénsavas narancs-, esetleg citromlevet (jó édes legyen!), beleszórjuk a pudingport, és folyamatosan kevergetve felfőzzük. Forrástól (pöfögéstől) számítva legalább 2 percig főzzük. A tűzről levéve bőrösödés gátlóval (fakanál) :) gyakran kevergetve langyosra hűtjük, majd a túrókrémes piskótára csorgatjuk. Nem kell félni, jut bőven mindenhova, nyugodtan hagyjuk, hogy lefolyjék a széleken a fölösleg a tepsibe.
Ha megvagyunk, tegyük hűtőbe 2-3 órára. Kockákra vágva, langyosan, esetleg vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Válaszd szét a tojásokat, a fehérjét tedd be a hűtőbe. 170 fokra melegítsd elő a sütőt. Gőzön olvaszd meg a csokit, hagyd hűlni kicsit. Keverd hozzá a krémsajtot és a tojás sárgájá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük, és kivajazunk, kilisztezünk vékonyan a kerámia formákat. 2. Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetl...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Nehéz
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle. A kizsírozott lisztezett őzgerincformát kibéleljük a nagyobb tésztával, beletesszük a tölt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű