Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
piskótához
20 dkg kristálycukor
20 dkg finomliszt
csipetnyi só
3 db tojás (szétválasztva)
1 dl étolaj
1 dl meleg víz
1 csomag sütőpor
A krémhez
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
25 dkg félzsíros tehéntúró
A zseléhez
7 dl szénsavas jaffa-szörp, vagy fanta üdítő
2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral, olajjal és meleg vízzel turmixgépben 2-3 perc alatt jó habosra kevertetjük. Tálba öntjük, és folyamatosan kevergetve apránként hozzáadjuk az előzőleg elkevert liszt-só-sütőpor triót. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a lisztes keverékbe forgatjuk. Sütőpapíros tepsibe öntjük, és 180 fokon, felső rácson tűpróbáig (25-30 perc) sütjük. Deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és visszatesszük a tepsibe. Hűlni hagyjuk.
Míg sül a piskóta, kikeverjük a túrókrémet: a margarint felolvasztjuk, majd keverhető állagúra visszahűtjük. Rászórjuk a por- és vaníliacukrot, majd jó alaposan, krémes-habosra kikeverjük. Belemorzsoljuk a túrót (ha darabos, krumplinyomón áttörjük), és egyneművé kavarjuk. A krémet a kihűlt piskótára kenjük, majd tepsistül hűtőbe tesszük.
A zseléhez vastag aljú fémedénybe/tejforralóba öntjük a szénsavas narancs-, esetleg citromlevet (jó édes legyen!), beleszórjuk a pudingport, és folyamatosan kevergetve felfőzzük. Forrástól (pöfögéstől) számítva legalább 2 percig főzzük. A tűzről levéve bőrösödés gátlóval (fakanál) :) gyakran kevergetve langyosra hűtjük, majd a túrókrémes piskótára csorgatjuk. Nem kell félni, jut bőven mindenhova, nyugodtan hagyjuk, hogy lefolyjék a széleken a fölösleg a tepsibe.
Ha megvagyunk, tegyük hűtőbe 2-3 órára. Kockákra vágva, langyosan, esetleg vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a porcukorral és 3 ek vízzel kikeverjük. Tovább keverjük, hozzáadjuk a diót és még 2 ek vizet, majd további 3 ek vizet. A tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojást a sóval felverjük. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd apránként hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a fűszereket. 2. A főtt rizst villával átdolgoz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojás sárgáját és a tejföllel összekevert élesztőt. Összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük. Négy cipót formálunk a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót és a sütőport. Egy másik tálban a tojást simára keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejföllel. Hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz