menu

Családireceptkönyv.hu

Gyertya süti


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók (8 db különböző méretű gyertyához)
56 db babapiskóta (minden gyertyához 7 db)
100 g fehér csokoládé
Ganache
150 ml friss tejszín
150 g fehér csokoládé
1 ek whiskey (Jack Daniels)
Lángok
4 ek kristálycukor
1 ek víz

Elkészítés:


A ganache-t a megelőző napon kell előkészíteni. Ehhez kis/közepes lángon olvasszuk fel a kis darabokra vágott csokoládét a tejszínben, adjuk hozzá az alkoholt is. Másnap a felhasználás előtt robotgéppel verjük habosra.
A gyertyák elkészítéséhez olvasszuk fel vízgőzön, vagy mikrohullámú sütőben a csokoládét.
Állítható fémgyűrűkben (kettő közé szorítva) ragasszuk a babapiskótákat egymás mellé az olvasztott csokoládéval. Belül azért érdemes csorgatni rá egy kis csokoládét, hogy stabilan álljanak,
kívülről pedig azért, hogy olyan legyen mintha a viasz megfolyt volna rajta.
Tegyük őket egy kicsit a hűtőszekrénybe, hogy a csokoládé megdermedjen.
A lángokhoz karamellizáljuk a cukrot a vízzel, majd csorgassuk zsírpapírra fektetett hurkapálcára, hagyjuk kihűlni.
Töltsük meg a piskótagyűrűket a felhabosított ganache-val, szúrjuk beléjük a karamella lángokat.
Tálalásig tartsuk a hűtőszekrényben.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kati
Uborkaleves 3 perc alatt
Uborkaleves 3 perc alatt

Folyékony tzatziki. Zseniális. – főznöd sem kell, csak turmixolnod, csak figyelj, ez kell hozzá négy személyre: Mindent egy tálba teszel, és ráküldöd a botmixert. Nem kell a...

Elkészítési idő: 0,1
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Egyszerű hideg meggyleves
Egyszerű hideg meggyleves

Először a vizet a fűszerekkel forralom, majd beleteszem a meggyet. Amikor a meggyel újra felforr, hozzáöntöm a tejjel elkevert vaníliás pudingport, a nyírfacukrot/eritritet és a s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sültparadicsomos krémleves
Sültparadicsomos krémleves

A paradicsomokat kisebb cikkekre vágjuk fel, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsük bele. Locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk rá a kakukkfüvet, és sózzuk meg ízlésünknek me...

Elkészítési idő: 25 per
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gabimami
Paprikás krumpli
Paprikás krumpli

lll

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk