a tésztához:
15 dkg vágott dió
6 tojásfehérje
6 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál étolaj
fél üveg mogyorókrém
fél csomag sütőpor
háztartási keksz
a krémhez:
10 dkg csoki
6 tojássárgája
5 dl tej
3 dl tejszín
3 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás pudingpor
A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét keverd össze a cukorral, és verd fel - nem kell, hogy kemény hab legyen. Add hozzá az étolajat, a sütőporos lisztet, valamint a zsemlemorzsát, és keverd össze alaposan. Egy tepsibe fektess sütőpapírt, és öntsd rá a masszát, ezután hintsd meg dióval, és 180°-ra előmelegített sütőben nagyjából 15 percig süsd. A meleg tésztát kend meg a mogyorókrémmel.
A krém elkészítéséhez keverd össze a tojássárgáját a pudingporral, a liszttel és a tej felével. A maradék tejet a cukorral forrald fel, majd öntsd a tojássárgás masszához, és folyamatos keverés mellett hagyd besűrűsödni.
A kapott krémet felezd meg, és az egyik felébe keverd bele a csokoládét, majd pedig hagyd kihűlni. Amikor már hideg, a szobahőmérsékletű vajat oszd ketté , és gépi habverővel keverd bele a kétfajta krémbe.
A mogyorókrémmel megkent tésztára kend rá a sárga masszát, majd a tejbe mártott háztartási keksszel borítsd be a tetejét. Erre kend rá a csokis krémet, végül a tetejét fedd be a kemény habbá vert tejszínnel. Ízlés szerint apróra tört mogyoróval szórd meg a tetejét.
A hozzávalókat jól összegyúrom, és egy kicsit pihentetem. Aztán kinyújtom nagyjából téglalap alakúra, és a tetejére reszelt sajtot szórok. 1,5 ujjnyi csíkokra vágom, és kivajazott...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A kivajazott tepsit ostyalappal kibéleljük . 6 tojásfehérjét habosra keverünk 25 dkg cukorral. Hozzáadjuk 4 tojás sárgáját, 4 kanál zsemlemorzsát, 20 dkg darált diót és fél c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 dl tejszínbe beáztatjuk a zselatint, simára főzzük és kihűtjük,. A többi tejszínt kemény habbá verjük, cukrozzuk, és a kettőt összekeverjük. Hozzáadjuk a szitán áttört és reszelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű