Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg ponty
4 dl tejföl
10 dkg emmentáli sajt
2 evőkanál liszt
2 db tojás
5 dkg sütőmargarin
4 gerezd fokhagyma
ételízesítő
2 kanál almaecet
1 evőkanál pirospaprika
2 db babérlevél
1 evőkanál bazsalikom
őrölt fehérbors
Elkészítés:
A megtisztított pontyot bevagdaljuk, majd bedörzsöljük ételízesítővel, borssal és finomra vágott bazsalikommal.
Az előkészített halat a margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük. Közben a tejfölt a tojással, liszttel, zúzott fokhagymával, almaecettel, pirospaprikával, borssal és kevés ételízesítővel simára keverjük, hozzáadjuk a babérlevelet, és az egészet a pontyra terítjük. Közepesen meleg sütőbe tesszük.
Amikor a hal már majdnem megpárolódott, reszelt sajttal meghintjük, és gyorsan rápirítjuk.
Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat felengedem, megpucolom, megmosom. Jénaiba teszem (én feldaraboltam, hogy elférjenek), ráöntöm a tejet és beleteszem a feldarabolt fokhagymát. Éjjel pihentetem a tejben,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A rákokat tojásba, mártom, majd kukorica keményítőbe forgatom, forró olajban készre sütöm. Zöldség köret: A megmaradó olajba beleteszem a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, ki...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
A tojássárgáját egy habverő segítségével összekeverjük a mustárral, és közben hozzácsurgatjuk az olívaolajat. Majonézalapunkat friss bazsalikommal, a narancs levével, valamint sóva...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes