Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
6 egész tojásból készült piskótatészta, amelyet
1/2 citrom reszelt héjával ízesítünk, és kihűtve 3 lapra vágunk.
Citromkrém:
3 tojásfehérje,
20 dkg cukor,
15 dkg vaj,
1/2 citrom leve,
Elkészítése
A tojásfehérjéket habüstben vagy mély porcelán tálban felverjük, hozzáadjuk a cukrot és gőz felett kemény habbá verjük. Beleöntjuk cseppenként a 1/2 citrom levét és lehűtjük.
15 dkg vajat habosra keverünk és részletekben óvatosan hozzákeverjük a habhoz. Megtörténhet, hogy a krém a citromtól megtúrósodik, ilyenkor gyenge gőz felett addig kavarjuk, amíg kisimul.
Bevonat:
25 dkg cukorból készült fondant vagy citrommáz
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Zuerst die Füllung zubereiten, weil diese dann abkühlen muss: Die beiden Päckchen Vanillepuddingpulver mit 500 ml Milch aufkochen lassen und unter ständigem Rühren erkalten lassen....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótához a tojássárgáját habosra verjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a cukros tojássárgájához a lisztet és a kakaót, jól összedolgozzuk, majd ó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Keverd el a túróta citrom héjával, a 2 tojással és a vajjal. Tegyél hozzá egy csipet sót és ízlés szerint édesítőt. Ezt keverd krémes állagúra, ha könnyebb, akkor használhatsz g...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes