menu

Családireceptkönyv.hu

Gnocchi


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



50 dkg krumpli
15 dkg liszt
4 tojás
ízlés szerint só, frissen őrölt bors

Elkészítés:


krumplikat mosd át jó alaposan, vágd mindet félbe, majd tedd egy nagyobb lábosba őket, öntsd fel hideg vízzel, és így tedd fel a tűzre. Főzd puhára a krumplikat, majd egyesével szedd ki őket a vízből, szabadítsd meg a héjuktól őket, és darálón nyomd át, vagy krumplinyomóval törd össze, minél finomabbra - a főzővizet pedig ne öntsd ki! Ha ezzel kész vagy, várj egy kicsit, amíg kihűl a krumpli, majd add hozzá a tojások sárgáját, a sót, borsot, illetve annyi lisztet, amennyit felvesz. Ha már jól formálható, de nem túl lágy tésztát kapsz, akkor elég lesz.
Krumpli mindenkinek!
A krumpli jó, a krumpli finom, a krumpli olcsó és változatosan készítheted, ötletadónak álljon itt három verzió.
Paradicsomos krokett »
Klasszikus krumplipüré »
Nagyi féle krumplifőzelék »

Vegyél elő egy nyújtódeszkát, lisztezd be jó alaposan, szakíts egy darabot a krumplis masszából, nyújtsd hengerré, majd vágd egységes méretű részekre - körülbelül kétcentisekre -, a tetejüket nyomd be egy kicsit egy villával, hogy hullámosak legyenek, majd tedd őket félre.

Dolgozd fel ugyanígy az egész tésztamennyiséget, igyekezz egységes méretű hengereket és nyers gnocchikat készíteni. Ha mindegyik készen áll, forrald fel újra a krumpli vizét, és főzd ki benne őket. Ha feljönnek a víz tetejére, akkor már jók is - szűrőkanállal szedd ki őket.

Gnocchi

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Hajtovány - Kakaós és fahéjas
Hajtovány - Kakaós és fahéjas

A tészta hozzávalóit összedagasztjuk (kenyérsütőgép 8-as program). Hagyjuk a duplájára kelni. Lisztezett deszkára borítjuk és kettévágjuk. Egyenként kinyújtjuk jó vékonyra, fél cm...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Krumplis tészta
Krumplis tészta

A burgonyát egy kis lábosba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára főzzük. Ha késznek ítéljük, tegyük jéghideg vízbe, így könnyedén le tudjuk húzni a héját....

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kifli - gyors
Kifli - gyors

Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre da...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Lasagne (Bmintbalázs)
Lasagne (Bmintbalázs)

A receptben megadott mennyiség kb. 25×35 cm-es tepsihez elegendő. Ebből 8 fő számára készíthetsz nagyon finom bolognai lasagnét. Készítsd el a bolognai szószt. Ennek a főzése ma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk