Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tésztához:
2 kalács lesz belőle
60 dkg liszt
3 tojás sárgája
3 evőkanál étolaj
4 deci langyos tej
5 dkg élesztő
1 mokkáskanál só
Töltelékhez:
25 dkg margarin
20 dkg kristálycukor
3 evőkanál kakaópor cukrozatlan
Tetejére:
1 felvert tojás a kenéshez.
Recept:
tésztához valókat egy tálba tesszük, az élesztőt csak belemorzsoljuk- nem kell felfuttatni-. A hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk, majd duplájára kelesztjük. 30 perc alatt. A töltelékhez valókat kikavarjuk.
A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítom és megfelezem . Az egyik cipót félreteszem.
A cipót 3 egyenlő részre vágom és egyenként kinyújtom , a kikevert krémet elhatodolom, hogy minden cipóra jusson. A kinyújtott tésztát megkenem a krém hatodával és feltekerem mint a bejglit. Így teszek minden tekerccsel. Mikor mind a 3 tekercsel elkészültem akkor összefonom – mint a húsvéti kalácsot.
A félre tett másik cipóval megismétlem az eddigi műveletsort. Vigyázzunk, ne tegyünk bele túl sok tölteléket, mert csak kifolyik.
Így 2 db fonott kalácsom lesz – amit kikent magasfalú kb 20×40 cm tepsibe fektetem és a felvert tojással megkenem. Még kb 10 percet pihentetem.
Előmelegített sütőben, 190 fokon kb 35-40 percig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.
Forrás: www.gasztromanko.hu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Bedagasztjuk a tésztát, kétfelé vesszük, egyik felébe beledagasztjuk a vaníliát, másikba a kakaót. Ha megkelt mind a kettő, megint kétfelé vesszük, kinyújtjuk, megkenjük zsírral, m...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az élesztőt a langyos tejbe a kristálycukorral az átszitált lisztből egy kanállal felfutatjuk. A lisztbe mehet bele a só, a porcukor, a tojás sárgája és az olvasztott vaj és végül...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Elkészítése: Az élesztőt felfuttatjuk 1 kanál porcukor és 2 dl langyos tej keverékében. Lisztet a hozzávalókkal összekeverjük, a végén hozzáadjuk az élesztős tejet, és az olvaszto...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű