menu

Családireceptkönyv.hu

Puncs szelet


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók

A tésztához
500 g liszt
200 g vaj
2 tojás
150 g porcukor
1/2 csomag sütőpor

4-5 evőkanál tej

A töltelékhez
1 tésztalap
2 evőkanál mazsola
1 evőkanál kakaópor
1/2 citrom reszelt héja
4-5 evőkanál eperlekvár

A sziruphoz
400 g eperlekvár
150 g cukor
50 ml rum
50 ml víz
2 evőkanál mazsola

A mázhoz
250 g cukor
130 ml víz
1 kávéskanál 20%-os ecet
kevés piros vagy rózsaszín ételfesték

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és három részre osztjuk. Ehhez először kétfelé vesszük a tésztát, majd az egyik részt újra felezzük.
Lisztezett munkafelületen a két kisebb gombócból kb. fél cm vastagságú, a nagyobb gombócból pedig egy nagyjából 1 cm vastagságú, azonos méretű lapot nyújtunk.
180 fokra melegített sütőben, tepsi hátán vagy sütőlapon mindhármat megsütjük.
A vastag lapot (ha kihűlt) kézzel egy tálba tépkedjük, morzsoljuk. Nem baj, ha kicsit nagyobb darabok is maradnak benne.
Hozzáadjuk a mazsolát, a citromhéjat és a kakaóport.
A szirup hozzávalóit felforrósítjuk, a tésztamorzsához öntjük és kanállal (forró!) összedolgozzuk.
Az egyik vékonyabb lapot tálcára helyezzük, vékonyan megkenjük eperlekvárral, rásimítjuk a tölteléket, majd befedjük a másik lappal.
A mázat fondant főzése című bejegyzésben leírtak szerint elkészítjük és bevonjuk vele a süteményt.
Egy napot hűvös helyen pihentetjük, hogy kellően átpuhuljon az egész, ezután szeletelhetjük.

Puncs szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Forgácsfánk
Forgácsfánk

A szitált lisztbe beleütjük a tojásokat, beletesszük a tejfölt, a citrom héját ás a 4 dkg cukrot Összegyúrjuk. Lisztezéssel éppen úgy elnyújtjuk jó vékonyra, mint a levestésztát. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mr. Tom's Erdnusscookies
Mr. Tom's Erdnusscookies

Margarine oder Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Ei etwa 1...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szevike
Kinder szelet
Kinder szelet

A tésztához a porcukrot, a margarint, a kakaóport, a tojást és a mézet gőz felett összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a szódabikarbónás lisztet. Mikor a massza kihűl, kétfelé vessz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar kosárka másképp
kosárka másképp

mint fenn

Elkészítési idő: 2
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk