Hozzávalók:
1 kg túró
15 dkg lágy \"Vénusz sütőmargarin HELYETT 7-10 deka vaj
5 evőkanál búzadara HELYETT apró zabpehely
2 evőkanál liszt HELYETT zabkorpa
10 evőkanál cukor/eritrit HELYETT 1 zacskó aszalt sárgabarack aprítóban összeaprítva vagy 2 marék mazsola beáztatva, majd összemancsikázva
4 egész tojás
csipet só
reszelt citromhéj
1-2 csomag vaníliás cuki KIHAGYOM
1 mokkáskanál szódabika
rbóna (vagy fél csomag sütőpor)
tetejére:
1 pohár tejföl
1 evőkanál liszt KIHAGYOM
1 tojás
A hozzávalókat szép sorjában összekeverjük, közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére valókat is kikeverjük, és evőkanállal rácsurgatjuk, majd elsimítjuk a tetején. Forró sütőben közepes lángonl szép pirosra sütjük (legalább 40 perc).
Gyümölccsel lehet gazdagítani, csináltam már meggyel, baracckal, de csokikockákkal is...
A hozzávalókból tésztát gyúrunk majd kettéosztjuk. A tészta egyik felébe kakaóport szórunk. kb.: 2 evőkanálnyit, majd pici tejet adunk hozzá és mindkét darabot jó vékonyra nyújtj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Akkor lehet mondani, hogy a muffin megsült,ha a teteje aranybarna lesz. Hagyjuk hűlni egy kicsit, majd: vegyük ki őket a formából!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
170 °C- on 15- 20 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű