Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt
15 dkg cukor
2 tojás
1 evőkanál szódabikarbóna
2,5 dl kefir
1 evőkanál kakaópor
csipet só
A krémhez :
6 db tojás
6 evőkanál porcukor
3 evőkanál liszt
7 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj vagy margarin
15 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
kb. 40 dkg háztartási keksz
15 dkg étcsokoládé
2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral, olajjal és a kefirrel alaposan kikeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a szódabikarbónával, majd óvatosan a habhoz fogatjuk a sárgás masszával együtt. Egy közepes tepsit alaposan kivajazunk és kilisztezünk, majd a masszát belesimítjuk és tűpróbáig sütjük (kb 20 perc), majd kihűtjük.
A krémhez a tojásokat szétválasszuk, a sárgáját a liszttel, kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet feltesszük forrni, közben a fehérjét kemény habbá verjük. A tojásos masszát állandó keverés mellett sűrűre főzzük és még forrón hozzá adjuk a felvert habot és a kókuszreszeléket, majd kihűtjük.
A vajat vagy margarint habosra kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral és a kihűlt krémhez adjuk. A tésztát egyenletesen megkenjük a krémmel, majd rásorakoztatjuk a kekszet. (Én kevés rumaromás tejjel meglocsoltam a kekszet, hogy majd hamarabb puhuljon a süti
tetején, de ez elhagyható.)
A csokit gőz fölött felolvasszuk az étolajjal és a keksz tetejére simítjuk. a kicsit dermed a máz megszórjuk kókuszreszelékkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverni és a lisztes keverék felét kizsírozott tepsibe szórni.Rámorzsoljuk a 75 dkg túrót, rászuórjuk a mazsolát, a vaniliás cukrot és a r...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kekszet a puha vajjal, cukorral, rumaromával, kókuszreszelékkel, kakaóval összegyúrjuk és félretesszük-ne a hűtőbe. / Ha nem akar összeállni egy kis tejet adj hozzá-nekem nem kel...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Ha szeretnénk megajándékozni valakit, ez a keksz jó választás. Gyorsan elkészül és szuper finom. Elkészítés 1. Az alaptésztát 1 vaníliarúd kikapart belsejével és 1 citrom res...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű