Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Lapok:
- 6 tojás fehérje,
- 1/2kg cukor,
- kevés citromlé
Krém:
- 6 tojás sárgája
- 12 dkg cukor
- 2 csomag van.cukor
- 1 adag (presszo) kávé
- 250 g Rama margarin
Elkészítés:
Lapok:
A hozzávalókat gőz fölött nagyon kemény habbá verjük robotgéppel. Ha kemény, tehetünk bele maréknyi vagdalt pörkölt diót.
Szilikonlapra (4 lap lesz ebből a mennyiségből) rákenjük az 1/4 adagot, és 50°C-on szárítjuk!
krém:
a 6 tojás sárgáját 12 dkg cukorral, 2 csomag van.cukorral és 1 adag (presszo) kávéval gőz fölött kikeverjük. Ha már jól besűrűsödött, levesszük, és hagyjuk kihűlni. (ne feledkezzünk meg a lapokról a sütőben! ? ) Ha kihűlt a krém, egy Rama-t felkockázunk, és belekeverjük. Ha a lapok is kihűltek, vékonyan megkenjük őket. Hagyjunk annyi krémet, hogy a tetejére és köréje is jusson. Mi diódarabkákkal szoktuk díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
ezt kikevered és felfőzöd . A tojás fehérjét felvered és a félig kihült krémhez kevered , a piskótára kened. 1/2 liter tejszínt , 2 habfixálóval felversz és a krémre kened ! Leve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A tojások sárgáját a cukorral nagyon habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citrom héját. A tojások fehérjét is kemény habbá verjük és 2 evőkanállal...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
Előmelegítjük a sütőt 160 fokra, kivajazunk és kakaóporral hintünk körbe egy 18 cm átmérőjű tortaformát. Az étcsokit megolvasztjuk, és félretesszük hűlni. A vajat megolvasztjuk, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű