Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Lapok:
- 6 tojás fehérje,
- 1/2kg cukor,
- kevés citromlé
Krém:
- 6 tojás sárgája
- 12 dkg cukor
- 2 csomag van.cukor
- 1 adag (presszo) kávé
- 250 g Rama margarin
Elkészítés:
Lapok:
A hozzávalókat gőz fölött nagyon kemény habbá verjük robotgéppel. Ha kemény, tehetünk bele maréknyi vagdalt pörkölt diót.
Szilikonlapra (4 lap lesz ebből a mennyiségből) rákenjük az 1/4 adagot, és 50°C-on szárítjuk!
krém:
a 6 tojás sárgáját 12 dkg cukorral, 2 csomag van.cukorral és 1 adag (presszo) kávéval gőz fölött kikeverjük. Ha már jól besűrűsödött, levesszük, és hagyjuk kihűlni. (ne feledkezzünk meg a lapokról a sütőben! ? ) Ha kihűlt a krém, egy Rama-t felkockázunk, és belekeverjük. Ha a lapok is kihűltek, vékonyan megkenjük őket. Hagyjunk annyi krémet, hogy a tetejére és köréje is jusson. Mi diódarabkákkal szoktuk díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Elkészítés: A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük. 30 dkg cukrot 6 kanál tejben sziruppá főzzük (vagyis a cukrot teljesen felolvasztjuk a tejben), és forrón a habra öntjük, tovább...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Fehérjéből habot vérünket. Másik tálban ki keverünk 2 tábla olvasztott csokit a vajjal, tojassárgájával, kakaóval, csip sóval, esetleg ha szükséges cukorral. Egyesítjük a két tálat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sütünk egy 6-7 tojásos kakaós piskótát, ha kihűlt, két lapra vágjuk. A túrós krém: elkészítjük a zselatint, kb 2 dl forró, de nem lobogó vízben elkeverjük a port és egy pár perci...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű