Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 dl habtejszín ( 30%-os ha lehet)
30 dkg étcsokoládé ( a Tibi csoki 60%-os )
Elkészítés:
A tejszínt elkezdjük melegíteni és az összetördelt csokoládét fokozatosan hozzáadjuk úgy, hogy alacsony hőmérsékleten folyamatosan kevergetjük az olvadó csokit. Miután tökéletesen elolvadt a tejszínben a csoki, hűlni hagyjuk, mikor már langyos, betesszük a hűtőbe. Ha a krém a hidegtől megszilárdul, akkor sikerült a trüffelkrémünk. Egy nappal a felhasználás előtt is elkészíthetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Itt nagyon fontos az alapanyagok pontos mérése a megfelelő állagú krém eléréséhez. Mielőtt a sütibe töltenénk, vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékleten legalább 10 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A piskótához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a keményre felvert tojások habját. Már csak fakanállal óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet....
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket a cukorral felverjük keményre, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd sütőpapírral bélelt tortaformába (28 cm-es) öntjük, és megszórjuk a durvára vágott mogyoróval....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A joghurtot az édesítővel és a zselatinnal felmelegítjük (nem szabad forralni, csak melegíteni). ◾️Ezután hagyjuk picit hűlni. ◾️Addig a gyümölcsöket apróra vágjuk. ◾️A tejs...
Elkészítési idő: 30 perc+pihenő Nehézség: Könnyű