5 drb csirkecomb
10 dkg parmezán
1 kk ételízesítő
1 kevés bors
4-5 gerezd fokhagyma
1 kk oregánó
3 ek olaj
A combokat jól befűszerezzük , és egy kiolajozott tűzálló üvegedénybe tesszük , kicsit meglocsoljuk olajjal ,és felöntjük kb 1 dl vízzel . Alufóliával lefedve 170 fokon kb 1 órát sütjük . Amikor puha a hús ráreszeljük a parmezánt és 250 fokon pirosra sütjük .
1. A csirkemellet nagyon vékonyra felszeleteljük, margarinnal kikent jénai tálba helyezzük, hogy az edény alját elfedje. 2. A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA csirkecombokat befűszerezem, és egy olajjal vékonyan kikent tepsibe pakolom úgy, hogy közte legyen még hely a karfiolnak is. A karfiolt rózsáira szedem, megmosom, majd úgy nyer...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemellek felét feldaraboljuk, kevés olajban sóval, borssal átsütjük. Miután picit hűlt aprítógéppel alaposan összedaraboljuk. Olajban finomra vágott vöröshagymát és fokhagymá...
Elkészítési idő: 1-1,5 óra Nehézség: KözepesA csirkemell szeleteket klopfolom, sóval, borssal fűszerezem, majd az 5 percig cukros, sós vízben párolt spárgát beleteszem, feltekerem, hústűvel megtűzöm. A csomagokat olvasztott...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes