Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemellfilé,
- 6 db burgonya,
- 1 db tojás,
- 3 evőkanál tejföl,
- 3 ek liszt,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só ízlés szerint,
- bors ízlés szerint,
- 1 cs. petrezselyemzöld,
- 10 dkg reszelt sajt,
A sütéshez:
- 2 dl étolaj,
A tálaláshoz:
- 10 dkg reszelt sajt,
- 2 dl tejföl,
Elkészítés:
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk,megmossuk.
Lereszeljük a durvább részén a reszelőnek.
A csirkemellet alaposan megmossuk és megszárítjuk.
A csirkehúst felkockázzuk – próbáljuk minél kisebbre.
A húst sózzuk és borsozzuk.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tojást, a tejfölt, reszelt sajtot,a reszelt burgonyát, az apróra vágott petrezselymet és a lisztet. Alaposan eldolgozzuk.
Negyed órát állni hagyjuk.
Esetleg ha nem elég masszív a massza egy kis lisztet adhatunk hozzá, de el ne túlozzuk, mert akkor kiérződik rajta a liszt.
Egy serpenyőben olajt hevítünk és kis adagokban kisütjük a csirkehúsos, burgonyás tésztát. A korongok mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.
Minél kisebbek a húsdarabok, annál jobban összeérnek az ízek, és a lepénykék állaga annál lágyabb lesz.
Tányérra szervírozzuk, megkenjük tejföllel, sajttal megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Ha látok a hentesnél pulyka felső combot, főleg ha bőr és csont nélküli, mindig veszek, mert az egyik leggazdaságosabban kihasználhatóbb hús. Ha a combot szétterítjük, látjuk azok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit és ananászt feldarabolom, a sózott csirkemellet szintén. Olajon megpirítom a csirekemellet. A visszamaradt zsiradékon párolom a borsót, ananászt, majd a cukkinit 3...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Felkockázom a vöröshagymát, és a répát julien-re vágom (metéltre csíkozom) félre teszem Felkockázom a csirkemellet, majd erős tűzön aranysárgára pirítom, majd hozzáadom a hagymát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű