Családireceptkönyv.hu

Lusta asszony túrós pitéje


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15 dkg porcukor + 1 ek cukor
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
25 dkg túró
1 pohár tejföl
3 tojás
3 dl tej
1 tk vanília eszencia
1 citrom reszelt héja
1 marék mazsola
k.b. 5 dkg vaj

Elkészítés:



Egy edényben összekeverem a porcukrot, a lisztet és a sütőport. Egy másik edényben az 1 ek. cukorral habosra keverem a tojásokat, utána hozzáöntöm a tejet.

Az “asszonyság” annyira lusta, hogy nem választja szét a tojásokat, viszont ha valakinek van kedve, akkor először csipet sóval keményre veri a tojásfehérjét, beleteszi a tojássárgát, a cukort és a vanília eszenciát, majd a tejet.

Egy üveg (nagyobb fajta) tűzálló tálat alaposan kivajazok. (Lehet sütni tepsiben is) Innentől viszont az ahogy esik úgy puffan, az elv. Semmit se szabad lesimítani, egyenletessé tenni!

A kivajazott tálba szórom a lisztes keverék felét. Rámorzsolom a túrót, viszonylag nagy galacsinokban, megszórom mazsolával, meglocsolom a tejföllel és ráreszelem az (alaposan megmosott) citrom héját. Rászórom a maradék lisztes keveréket és az egészre ráöntöm a tojásos tejet.

Ahol lisztes foltok alakulnak ki, az ujjammal összekeverem és itt ott lenyúlok az edény aljára is, hogy egyik összetevő se alkosson “vízzáró réteget”.

Tetejére “rávagdalom” a vajat.

Előmelegített, 150 fokos sütőben – ha túl forró a sütőd, résnyire hagyd nyitva az ajtót -40-45 perc

Lusta asszony túrós pitéje

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mágnás diós pite
Mágnás diós pite

1. Az omlós tésztához a lisztet, a nádcukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót összemorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és összeállítjuk a tésztát. A tejfölt érde...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
MÉZES GRÍZES
MÉZES GRÍZES

Krém: 8 dl tejből 8 evőkanál grízzel, pár kanál cukorral sűrű tejbegrízt főzök. Kikeverek 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral és 12 csomag vaníliás cukorral. Ha a tejbegríz tel...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Élesztős omlós túrós pite
Élesztős omlós túrós pite

A tészta hozzávalóit dagasztógépbe mérjük bele, az élesztőt csak morzsoljuk bele, nem kell felfuttatni. Könnyen nyújtható tésztát csinálunk belőle. Hagyjuk pihenni, kelni a tésztá...

Elkészítési idő: 1,5 ó
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Diós habos - Londoni szelet
Diós habos - Londoni szelet

A tojásfehérjét keményre felverjem a csipet sóval, vaniliás cukorral, porcukorral és félreteszem. A tészát összeállítom A vajat elmorzsolom a liszttel és hozzádolgozom a többi al...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk