Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 közepes méretű burgonya
fél csomag porélesztő
fél bögre meleg tej
fél teáskanál cukor
1,5 bögre liszt
fél teáskanál só
olaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítjuk és pürésítjük. Az élesztőt a tejbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és hagyjuk felfutni. A hideg burgonyapürét összedolgozzuk a liszttel és a sóval, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és összegyúrjuk.
A tésztát egy tálba tesszük, letakarjuk és egy órán keresztül hagyjuk állni. A tésztából kisebb darabokat vágunk és olajos kézzel lepényeket formázunk belőle. Forró olajban mind a két oldalát megsütjük. Fokhagymával és tejföllel a legfinomabb, de rakhatsz még rá sajtot is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
A lisztbe elkeverjük a sót, a zsírt, a megfuttatott élesztőt, a tejet és a tojást. Az összekevert anyagot jól kidolgozzuk és egy órán át kelesztjük. A megkelt tésztát 12 db-ra oszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Langyos tejben elkeverem a cukrot, a tojassárgáját, sót és összekeverem az élesztővel vegyített liszttel és vízzel. Gyúrható tésztává dagasztom, majd kb 40 percig kelesztem. Kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőként pucold meg a krumplit, és tedd fel főni. Amíg fő, az élesztőt keverd el egy kis langyos cukros tejjel, és várd meg, amíg felfut. Ha már puha a krumpli és kezelhető hőmérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a kenyérsütő géppel fényesre dagasztatom, majd 20 percig a gépben kelesztem. Kiveszem, lisztezett deszkán átgyúrom, és vekni formájúra alakítom. Meleg, sütőpapírra...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz