menu

Családireceptkönyv.hu

szalámi


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


10 kg hús (70/30 hús -szalonna)
15 dkg piros paprika
5 dkg bors 2 dkg őrölt kömény
8 dkg foghagyma
22 dkg só

Elkészítés:


marha selyembél vastagszaláminak, vékony kolbásznak
Húst kockázni, fűszerezni, keverni, darálni, még egyszer átdolgozni, , tölteni. Száradni egy-két nap, füstölés és ismét száradni.
Mélyhűtőben papírba csomagolva is lehet tárolni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Detty
Tepsis tarja
Tepsis tarja

A tarját ujjnyi szeletekre vágom, a fokhagymával, sóval, borssal, majorannával és köménymaggal fűszerezem. Éjszakára hűtőbe teszem pihenni. Másnap kevés olajon mindkét oldalát elős...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Comb - Húsos gombóc
Comb - Húsos gombóc

1. A burgonyát héjában megfőzöm és áttöröm. 2. Összegyúrom az olajjal, a liszttel, darával, sóval és egy tojással. 3. Fél centi vastagra kinyújtom és 8x8 cm-es kockákra vág...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Karaj - Karajszeletek minden jóval
Karaj - Karajszeletek minden jóval

1. A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés vajon elősütjük. 2. A paradicsomot, csípős paprikát, vöröshagymát szeleteke vágjuk. 3. A hússzele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: ani44
BAKONYI SERTĖS SZELET
BAKONYI SERTĖS SZELET

A sertėskarajt szeleteltem, enyhėn klopfoltam, megszórtam só, bors. Majd lisztbe forgattam ės kevės zsiradėkon hirtelen átsütöttem. A vissza maradt zsiradėkon megdinszteltem egy f...

Elkészítési idő: 1 ora
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk