Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő friss 2 dl tej langyos 2 evőkanál cukor 1 kiskanál só 4 evőkanál étolaj 100 g joghurt natúr 1 db tojás
A lekenéshez1 db tojás
A szóráshoz
szezámmag
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk hogy felfusson.Egy dagasztótálba öntjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, a tojást, a joghurtot, majd a felfuttatott élesztőt. Egy robotgép dagasztó spiráljával jól kidagasztjuk. Akkor jó a tésztánk, ha hólyagos és elválik a tál aljától. Cipóba formázzuk, lisztel meghintjük és meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkára tesszük és 8 egyenlő részre osztjuk. Megformázzuk a bucikat és sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük. Konyharuhával letakarjuk és hagyjuk 20 percet pihenni.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Megkenjük a bucikat a felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített sütőben 15-18 perc alatt szép pirosra, (mosolygósra) sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt felfuttatjuk a vízzel és cukorral, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, míg szép, homogén tésztát kapunk. A dagasztás közben nekem még elég sok lisztet felvett. Kele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt bekapcsoljuk 225 fokra. Az útifűmaghéjat a vízzel összekeverjük, félretesszük, hogy a vizet magába szívja. Közben kimérjük a többi száraz hozzávalót és a szezámpehely...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból egy rugalmas kelt tésztát készítünk. Ez megint egy olyan művelet, amit elvégez helyettem a kenyérsütő. Csak szép sorban az üstbe pakolom a kimért dolgokat. Nálam al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű