Családireceptkönyv.hu

Almás-tejszínes rakott csirkemell


Írta:

Elk. idő: 75 perc
Adag: 3-4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A rétegezéshez
- 800 g csirkemell filé
- só
- 600 g alma
- 1 evőkanál kristálycukor

A tejszínes részhez
- 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
- 100 ml főzőtejszín (15-20%-os)
- 1 nagy csipet só
- 1 késhegynyi fehérbors (őrölt)
- 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
- 1 késhegynyi fahéj (őrölt)
- 1 késhegynyi gyömbér (őrölt)
- 1 nagy csipet kristálycukor

A tetejére
- 100 g trappista sajt (szeletelt)

Elkészítés:


1. Először egy 20*25 cm-es tepsit vékonyan olajozzunk ki.
2. A csirkemelleket tisztítsuk meg az inaktól egy éles késsel vágjuk vékony szeletekre, és folyó hideg víz alatt alaposan mossuk át.
3. A csirkemell szeleteket vékonyan sózzuk be és a felével rakjuk ki a tepsi alját.
4. Az almákat hámozzuk meg, szedjük ki a magházat és vágjuk vékony gerezdekre.
5. Az almaszeletek felével rakjuk ki a tepsiben a hús tetejét és vékonyan hintsük meg kristálycukorral. Az almákat borítsuk be a maradék hússzelettel. Ezt pedig a maradék almaszelettel.
6. Egy tálban a tejszínt keverjük csomómentesre a liszttel és a fűszerekkel.
7. Majd a tejszínes öntetet egyenletesen locsoljuk az almák teteéjre a tepsiben. Reszeljünk rá trappista sajtot.
8. 180 C-ra előmelegített sütőben légkeverés nélkül 50 percen át süssük. A végén kicsit meg lehet emelni a hőfokot, hogy a sajt szépen megpiruljon.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mikor kisül, az alma és a csirkemell leve mind ott lesz a tepsiben, ettől ne ijedjünk meg! Öntsük le a levet és már tálalhatunk is!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anna
Legjobb rántott csirke
Legjobb rántott csirke

A csirkecombokat előző este fokhagymás tejben áztatom. Kettévágom, jól megmosom, és megszárítom. Sózom, borsozom és amíg előkészítem a panírozáshoz az alapanyagot, pihentetem. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirkemell tejfölös-currys szószban
Csirkemell tejfölös-currys szószban

A csirkemelleket falatnyi darabokra felvágjuk. Egy lábosban a forró olajra tesszük, és elkezdjük megpirítani kicsit. Pár perc után 1 dl tejjel felöntjük. A curryn kívül ízesítjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Mediterrán csirkemell
Mediterrán csirkemell

A csirkemellet felszeleteljük majd kiklopfoljuk és a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A húsokat megszórjuk a fűszerekkel, majd minden húsra 1-1 szelet parad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bernadett
Mustáros-almás csirkemell
Mustáros-almás csirkemell

Elkeverjük a mustárt, a fokhagymát az olívaolajjal, kakukkfűvel sóval, borssal, majd félretesszük. A csirkemellet megmosom és szárazra törlöm, fél cm vastagságú szeletekre vágom....

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk