Elk. idő: 25 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 0.5 kg őszibarack (megpucolva)
- 1 db citrom leve
- 700 ml víz
- 1 db vaníliarúd (belseje és héja)
- 3 evőkanál kristálycukor
- 0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
- 4 szem szegfűszeg (egész)
- 2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
- 125 ml tejföl (20%-os)
Elkészítés:
1. Először hámozd meg, magozd ki és kockázd fel a barackokat. A receptben szereplő súlyt megtisztítva kell elérnie a baracknak!
2. Tedd egy lábasba, facsard rá a citrom levét és add hozzá a vizet.
3. Mehet hozzá a félbevágott vanília, a cukor és a fahéj, szegfűszeg is. Tegyük fel a tűzre és kb. 10 percen át forraljuk.
4. Míg fő a leves, a tejfölt keverjük simára a liszttel. A 10 perc elteltével a levesből vegyünk ki egy nagy evőkanál levet és keverjük csomómentesre a lisztes tejföllel.
5. Ezután folyamatos keverés mellett öntsük a habarást a levesbe és további 5-10 percen át forraljuk.
6. Hűtőbe téve hűtsük le teljesen, majd hidegen tálaljuk. Mennyei!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
áfonya krémleves Redukciót készítünk, vízbe felteszünk főni citromot fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral. Ha forrt 10 percet, átszűrjük, majd az áfonyát tesszük fel benne főni, ha...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A cukrot összeforraljuk a vízzel és a fűszerekkel. Az epret mossuk, daraboljuk. Ha a cukorszirupunk közben a felére csökkent, akkor egy kb. 2 literes lábosba átszűrjük. Hozzákeverj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd visszahűtjük. A lisztet, kakaót, sütőport és a csipet sót összekeverjük. A vajat a cukrokkal habosra keverjük, utána jöhet hozzá az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű