Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Cordon Bleu


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A húshoz
• 1 db csirkemell (egész, filé)
• só
• feketebors (őrölt)
• 30 g trappista sajt
• 45 g prágai sonka

A panírhoz
• tojás (közepes, "M"-es méretű)
• só
• búzaliszt (BL55)
• zsemlemorzsa

A sütéshez
• étolaj

Elkészítés:


1. A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, majd hosszában bevágjuk, és szétnyitjuk.
2. Két folpack között kiklopfoljuk a húst.
3. Vékonyan sózzuk, borsozzuk.
4. A prágai sonkáról a zsírt, és a bőrt levágjuk, majd a trappista sajtot hüvelykujjnyi csíkokra vágjuk.
5. Beleteszünk szükség szerint a szeletelt prágai sonkából, hogy körben 1,5-2 cm-nyi hús maradjon. A sonkára teszünk egy csík sajtot. (Ha fogpiszkálóval összetűzzük, így biztosan egyben marad.)
6. Most becsukjuk, mint egy könyvet, hogy a sajt legbelülre kerüljön, majd bepanírozzuk. Először lisztbe, utána felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
7. Hogy biztosan ne nyíljon szét, az illesztésnél ismét tojásba, majd morzsába mártjuk.
8. Forró olajban szép pirosra sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Bármilyen körettel tálalhatjuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Kukoricás csirkemell
Kukoricás csirkemell

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Paradicsomos zöldbab csirkemellel,
Paradicsomos zöldbab csirkemellel,

A húst felkockázzuk és kevés olajon pirítani kezdjük, mikor feldobja a levét hozzáadjuk a zöldbabot is és belekeverjük a zúzott fokhagymát, lestyán levelet, fűszerezzük. Egy kevés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Csirkés baconös rakott burgonya, tejfölös-sajtos önt
Csirkés baconös rakott burgonya, tejfölös-sajtos önt

A csirkemellet felkockázzuk, fűszerezzük, átkenjük a zúzott fokhagymával, majd egy kevés olajban megpirítjuk. Amikor már majdnem kész hozzáadjuk a kockára vagdosott bacont is. Közb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csirkemell - Tojásos rakott csirkemell
Csirkemell - Tojásos rakott csirkemell

1. A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, szárnyas fűszerrel megszórjuk. 2. A póréhagymát, bacont, paprikát vékony csíkokra vágjuk. 3. A tojásokat megfőzzük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk