Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 450 g patiszon (csillagtök)
- 0.5 kávéskanál só
-. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 2.5 evőkanál búzaliszt (BL55)
- 0.25 teáskanál köménymag (őrölt)
- 0.25 teáskanál fokhagymapor
- 0.5 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
1. Először tisztítsuk és mámozzuk meg a csillagtököt. Vágjuk cikkekre a tököt és egy kanállal kaparjuk ki a szivacsos-magos belső részt.
2. Nagylyukú reszelőn reszeljük le a megtisztított tököt. A receptben szereplő tök súly erre a metisztított, lereszelt tök mennyiségre vonatkozik!
3. Sózzuk meg, forgassuk át és hagyjuk 10 percig állni, hogy levet eresszen. A 10 perc elteltével nyomkodjuk ki a levét.
4. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a sütőport és a liszetet is és alaposan keverjük össze.
5. Evőkanálnyi darabokat tegyünk a 2 cm mély 180 C-os forró olajba. Mindkét oldalukat süsd szép barnára.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sóval és borssal ízesített tejföllel tálald az elkészült csillagtök tócsnit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A csicseriborsót egy tálba mérem, és minimum négyszeres vízmennyiséggel felöntöm. Legalább 24 órát hagyom ázni, ha közben elfogyna róla a víz, pótolom. Az olívaolajat egy lábosba...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cukkiniket nagylyukú reszelőn lereszeljük. Ha fiatal cukkinik, nem fontos meghámozni, amúgy meg lehet. A lereszelt cukkinit jól besózzuk, átkeverjük a sóval és félretesszük 15 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát mossuk meg, vágjuk nagyobb darabokra. A hagymát és a paradicsomot pucoljuk meg, daraboljuk össze. A zsíradékon pirítsuk meg a hagymát, tegyük rá a gombát, a paradicsomot....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű