Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg tüdő
1,25 l víz
fél fej hagyma
8 dkg leveszöldség
1 g fokhagyma
babérlevél, majoránna, szemesbors
2,5 dkg margarin
2,5 dkg liszt
0,5 kk cukor
0,5 kk pirospaprika
citromlé
mustár
Elkészítés:
A tüdőt a vízbe főni tesszük.
Amint felforrt, megsózzuk, a hasábra vágott hagymát, a leveszöldséget, borsot, a fokhagymát, babérlevelet, majorannát belekeverjük, és a tüdő megpuhulásáig főzzük.
A margarinból és a lisztből, cukorból barna rántást kíszítünk.
Belerekjuk a pirospaprikát, a petrezselymet.
A tüdőt kivesszük a léből, majd felcsíkozzuk,
A rántást belekeverjük a levesbe, hozzáadjuk a tüdőt, a citromlevet és a mustárt is
Végül 10 percig főzzük, tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek, Meleg levesek,
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Piros fűszerpaprikával meghintjük, és gyorsan kevés vizet aláöntünk. Pároljuk pár percig. A megmosott csülköt kockára v...
Elkészítési idő: 140 perc Nehézség: Könnyű
A tököt megmossuk , félbe vágjuk és a magokat egy kanál segítségével eltávolítjuk. A fél tököket ismét félbe vágjuk mert így könnyebb a héját eltávolítani..A héj levágása után ujjn...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Tulajdonképpen majdnem ugyanúgy készítjük, mint a magyar húslevest. A húst és a csontokat megmossuk, egy kis vízben feltesszük főzni. Amint hab keletkezett, kiöntjük, leöblítjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsiradékkal és a liszttel világos rántást készítünk, ezt egy kis víz hozzáadásával csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zellerlevelet, a hagymát, a sót és a cukr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű