Elk. idő: 30
Adag: 8
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 db tojás
11 evőkanál finomliszt
1 l zsírosabb tej
20 dkg kristálycukor
10 dkg porcukor
17 dkg olvasztott vaj
1 rúd vanília
1 csipet só
40 dkg cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál presszókávé
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját habosra – egészen fehéredésig – keverjük a kristálycukorral és a csipet sóval. Hozzádolgozzuk a vaníliarúd kikapart magjait, majd a felolvasztott, de kihűlt vajat és a kakaos lisztet Majd állandó keverés mellett, vékony sugárban csurgatva hozzáadjuk a tejet amibe bele tettük a kávét
A tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk, amit óvatosan a tejes masszába forgatunk.
Sütöpappiral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített 175 °C-os sütőben 1 órát sütjük.
A sütőből kivéve szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd egy-két órára hűtőbe tesszük. Fontos, hogy csak hidegen szeletelhető szépen. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
10 percig állni hagyni hűtőbe 180 fokon 13 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mákos réteg: A porcukrot, a tojásokat és a citrom levét és az alapos tisztítás után lereszelt héját habosra kavarjuk a lágy vajjal. Hozzáadjuk a lisztet, a mákot és a sütőport...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
◾️A liszteket átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a margarint. ◾️Ezután hozzáadjuk az édesítőt, a tojások sárgáját, a vizet és a sót majd összeállítjuk a tésztát. ◾️Kb. 1 órára hűt...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes