Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg darált mák
4 tojás
ízlés szerint édesítőszer (én 5 evőkanálnyi xilitet tettem bele)
fél cs. sütőpor
fél citrom leve és héja
por alapú édesítőszer
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat vegyük elő sütés előtt egy 10 perccel, hogy szobahőmérsékletű legyen, mire dolgozunk vele. Válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Egy tálban keverjük habosra a tojások sárgáját a xilittel, egy másik tálban pedig verjük kemény habbá a tojások fehérjét. A tojássárgájához keverjük hozzá a mákot és a sütőport. Ha citomosan szeretjük, darált citromhéjat is tehetünk bele. Végül a keverékbe óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt vagy szilikonos sütőformába tesszük és 25-30 pecig sütjük (tűpróbáig).
A citromkrémhez kifacsarjuk egy fél citrom levét, majd krémesre keverjük annyi por alapú édesítővel, amennyitől sűrű, máz állagú lesz. Ha kevés a krém, keverhetünk hozzá egy tojássárgáját és vízgőz fölött keverjük krémesre. A kihűlt sütire öntjük és hagyjuk megdermedni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A linzertésztához jól összegyúrjuk a hozzávalókat. Egy lapot kinyújtunk belőle, előmelegített sütőben, közepes hőfokon félig megsütjük. Ez alatt a tojásfehérjét a cukorral kemény h...
Elkészítési idő: 60 percNehézség: Közepes
A tojást összekeverjük a xilittel, citromlével, túróval, tejföllel és búzadarával. A kinyújtott tésztára tesszük, megkenjük tojással és 20 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
Piskóta: 4 tojás sárgáját kikevertem 4 ek cukorral. Utána felvertem a tojások habját, majd a sütőporral elkevertem a lisztet. Felváltva a tojássárgájához adtam a lisztet és a tojás...
Elkészítési idő: 1,5 óraNehézség: Közepes
