Elk. idő: kb 2 óra
Adag: kb.10 szelet
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl langyos víz
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 teáskanál 10% ecet
3 evőkanál olaj
½ kg BL 80-as kenyérliszt v. finom liszt BL 55+ 1 ek szejtán /búzasikér/
Búzasikér a gyógynövényboltba, vagy ahol különleges liszteket lehet kapni ott található.
2,5 dkg friss élesztő /ha van öregtészta akkor 1,5 dkg élesztő/
Öregtészta kb.20 dkg
Elkészítés:
A kenyérsütő üstjébe öntöm a 3 dl langyos vizet, teszek bele 1 tk cukor, 1 tk só, 3 ek olaj,1 tk ecet, erre öntöm a 1/2 kg lisztet, a liszt közepébe kis lyukat csinálok és ebbe morzsolom az élesztőt. A tetejére teszem az öreg tésztát. / Ha nincs öreg tészta akkor 2,5 dkg élesztőt morzsolok bele./
Tészta programon /nálam 7-es/ elindítom a gépet és az 20 percig keveri és dagasztja a tésztát. Ha letelt a 20 perc kiveszem átgyúrom kicsit, és lisztezett tálba teszem letakarva meleg helyen kelesztem 1 órát kb. Kivéve gyúródeszkán kézzel téglalap alakúra nyújtogatom és mint a bejglit feltekerem. Sütőpapíros tepsibe teszem, tetejét éles késsel bevagdosom kissé ferdén és beteszem a sütőbe újabb 40-45 percet kelni. A sütőt nem kapcsolom be. Ha letelt asz idő a sütőt 190 fokra állítom és 45-50 percig sütöm. Kivéve rácson hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az élesztőt felfuttatjuk és összegyúrjuk a többi hozzávalóval, Ezután 1 órát kelesztjük utána kinyújtjuk kiszaggatjuk. Így is hagyjuk kelni kicsit és utána mehet a forró olajba. Am...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát kis kockákra, a megpucolt, megmosott gombát darabokra vágom, a hagymát kevés olajban megpirítom, majd rádobom a gombát. Befűszerezem, közben a sajtot lereszelem, egy keve...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
Egy kevés olajon enyhén megpirítjuk a fokhagymát, majd ráöntjük a leszűrt tonhalat. Átforgatjuk párszor, majd felöntjük a paradicsompürével. Hozzáadjuk a fűszereket, enyhén cukrozz...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű