Családireceptkönyv.hu

Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A szószhoz:

4 evőkanál olívaolaj
1 nagy fej hagyma - vörös
4 gerezd fokhagyma
50 ml víz
3 csipet só
bors - fekete (őrölt)
1 púpozott teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
1 púpozott teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
250 g sertéshús
250 g marhahús (darált)
200 g sűrített paradicsom

A tésztához:

2 L víz
1 kiskanál só
50 ml étolaj
300 g tészta - spagetti (száraz)

Elkészítés:


A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.Olajat melegítünk, a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd rátesszük az áttört fokhagymát, és rögtön fel is öntjük vízzel, hogy meg ne égjen a fokhagyma.Hozzákeverjük a darált húst, sót, borsot, és a fűszereket.Készre pároljuk a húst - szükség esetén plusz vízzel, fedő alatt - kb 15-20 perc alatt. Ezután paradicsompürével összekeverjük, ha szükséges cukrozzuk. Pár perc alatt kissé összepirítjuk a paradicsommal is. Ha szükséges felönthetjük még egy kevés vízzel igény szerint mielőtt levesszük a tűzhelyről, ha kevés a szaftja. Ezzel kész is a szósz!A tésztát enyhén sós, olajos vízben kb 10-20 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.A szószt a tésztával összekeverve, sajttal megszórva, friss fűszerekkel dekorálva tálaljuk.

Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Jolánka
Carbonera spagetti
Carbonera spagetti

Egy kevés olajon megpirítjuk a felszeletelt bacont és a megpucolt, apróra felaprított fokhagymát. A tésztát a csomagoláson megadott utasítás szerint sós vízben kifőzzük. Közben a t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar kefíres lángos
kefíres lángos

1 kg liszt, 2 dl tej, 6 dl kefír, 5 dkg élesztő, 2 tojás, 1 evőkanál só, 1 lapos evőkanál kristálycukor Tetszik Tetszik Imádom Vicces Hűha Szomorú Dühítő · Válasz · 2 óráj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Update tortilla
Update tortilla

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Spagetti avokádószósszal
Spagetti avokádószósszal

A bazsalikom- és a petrezselyemleveleket, a fokhagymát, az avokádóhúst és az olajat botmixerrel pürésítjük. Az avokádópüréhez keverjük a lime héjat és a lime levét, a parm...

Elkészítési idő: 18 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk