Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 lap száraz lasagne tészta
350 g reszelt trappista sajt
Húsos mártáshoz:
500 g darált hús
1 üveg Bolognai szósz (Glóbusz)
Besamelhez:
100 g vaj
1 l tej
60 g liszt
só, szerecsendió
Elkészítés:
A darált húst kevés zsíron fehéredésig sütjük, majd fedő alatt puhítjuk kb. 10 percig, majd ráöntjük a bolognai szószt és összeforraljuk.
Félretesszük.
Lereszeljük a sajtot.
Ezután felrakjuk a tejet forralni.
Miközben melegszik a tej a vajat egy nagyobb serpenyőben (amibe később a tej is elfér) felolvasszuk és a liszttel rántást készítünk. Erre öntjük a forró tejet és még pár percig főzzük míg besűrűsödik.
Utána a tűzről félrehúzzuk és a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy közepes kizsírozott tepsibe teszünk 4 lap tésztát majd besamel mártással megkenjük, a szószos húsból is kanalazunk rá, majd reszelt sajttal megszórjuk. Újra 4 tészta és sorban a többi, összesen 3 réteg lesz, majd a tetejére marad 2 tésztalap erre már csak besamel és sajt megy.
180 fokon aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először a tésztát készítettem el, összegyúrtam és hagytam állni, hogy az útifűmaghéj dolgozhasson és egy ruganyos állagú tésztagombóchoz nyúljak, mikor nyújtani szeretném. Mikor ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habbá. A sárgáját összekeverjük a többi hozzávalóval, beletesszük a fehérjét. Egy serpenyőben olajat hevítünk és kanállal belerakj...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A bucit bevagdossuk 3 centinként keresztbe úgy, hogy az alja egyben maradjon. A vágatokba rakunk kb. 10 deka szeletekre vágott vajat és majoránna, vagy kakukkfű darabkákat. Fordítu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
8-10 dkg kolozsvári szalonnát apróra vágunk, 1 ek olajjal zsírjára sütünk, 1 nagy fej szeletelt vöröshagymát beledinsztelünk, félretesszük. 2 egész tojást 30 dkg félzsíros tehéntú...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű