Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
5 dkg margarin
5 dkg cukor
kb. 2 dl tej
15 g szalalkáli
csipet só
A krémhez:
1 liter tej
4 tojás
4 púpozott evőkanál liszt
5 púpozott evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
10 dkg ét tortabevonó (lehet máz nélkül is, akkor csak porcukrozni kell a tetejét)
5 dkg margarin
Elkészítés:
A szalalkálit 1 dl tejben feloldjuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd az összes hozzávalóból nem túl kemény tésztát gyúrunk. 4 részre osztjuk. Nagy gáztepsi méretűre, elég vékonyra nyújtjuk és egyenként, zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsi hátán nagyon halványra sütjük. Egy lap kb. 5 perc alatt megsül. A kész lapokat a tepsiről óvatosan, mert törékenyek, átcsúsztatjuk egy nyújtódeszkára.
A krémhez a tojássárgákat a kétféle cukorral, a liszttel és a tejjel habverő segítségével csomómentesre összedolgozzuk, folytonos keverés mellett felfőzzük és 1-2 perc alatt besűrítjük, majd levesszük a tűzről. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan, könnyed mozdulatokkal a krémbe dolgozzuk. Még forrón megtöltjük vele a lapokat. A tortabevonó csokit a margarinnal felolvasztjuk gőz felett, simára keverjük, és egyenletesen bevonjuk vele a süti tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Először keverjünk össze 4 db tojás sárgáját, 10 db Polisett édesítőt feloldva, 2 evőkanál olíva olajat, 1-1 csapott mk sütőport, szódabikarbónát, őrölt szegfűszeget, szerecsendiót....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalók 10 szelethez 200 g liszt 4-5 evőkanál őrölt mandula 2 evőkanál cukor 3/8 teáskanál só 7 evőkanálnyi hideg, sózatlan vaj, kockázva 3 evőkanál repceolaj 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mákos piskótatészta készítése: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a vizet, és az olajat. Hozzáadjuk a mákot is. A tojásfehérjét habbá v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot a vajjal, a tejjel és a tojással alaposan kikavarjuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük, a vajas keverékhez szitáljuk, majd vaníliával ízesítjük. A tésztát alaposan öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű