Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- besztercei szilva (érett, de még nem túl puha),
- ízlés szerint fokhagyma, de ez el is hagyható,
- néhány fahéjdarab,
- kevés szegfűszeg,
- 10 %-os ecet,
- cukor.
Arány: 1 liter vízhez 20 dkg cukor és 2 dl 10 %-os ecet szükséges.
Elkészítés:
1. A szilvát kiválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk.
2. Tiszta üvegekbe tesszük a szilvákat. Felöntjük hideg vízzel a gyümölccsel teli üvegeket. Megjegyezzük, mennyi vizet öntöttünk ki összesen.
3. A vizet egy edénybe töltjük, felforraljuk és forrón ismét a szilvákra öntjük. 10 percet állni hagyjuk, majd a vizet visszaöntjük az edénybe és újra felforraljuk azt.
4. Közben minden üvegbe dobunk egy kis fahéjdarabkát, pár szem szegfűszeget és ízlés szerint pucolt fokhagymát.
5. Amikor felforrt a víz, felöntjük vele az üvegeket, a tetőt mindegyikre jól rácsavarjuk és mehetnek is a száraz dunsztba egy-két napra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A megadott mennyiségű ideg vízbe tesszük a hozzávalókat. Egyéni ízlés szerint lehet változtatni rajt, de nekem így tökéletes. Folyamatosan lehet bele dobálni a savanyúságnak szánt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, óvatosan összekeverjük. 2. A hozzávalókból felöntőlevet készítünk...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Mindent alaposan megmosok, legyalulok. A zöldségfélékre szórom a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverem. Egy tiszta abrosszal letakarva, az egészet állni hagyom egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz