Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg káposzta (fehér)
4 db lilahagyma
1-2 piros paprika
só
3 evőkanál cukor
4 evőkanál ecet (10%-os)
Elkészítés:
A káposztát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell gyalulni és be kell sózni.
A megtisztított hagymát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell vágni és be kell sózni.
A paprikát nagyon vékonyra kell vágni és a káposzta (azaz a tál) “oldalában” be kell sózni.
Legalább 20 percig állni kell hagyni, majd jól átgyúrni és kicsavarni.
Fél liter vizet össze kell keverni 3 evőkanál cukorral és 4 evőkanál ecettel. Majd bele kell tenni a (szinte) szárazra csavart káposztát, hagymát és paprikát és jól össze kell keverni, a zöldségeket jól bele kell nyomkodni a lébe.
Már ilyenkor is finom, de ha érik, még jobb lesz. Hűtőben 2-3 napig tartható el.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
http://borosvalikonyhaja.blogspot.hu/2016/08/kovaszolas-asvanyvizes-flakonba.html
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Káposztát gyalulni, céklát reszelni, hagymát vékony karikákra vágni, mindent összekeverni, hagyni állni 1 napot közben többször átkeverni, majd üvegekbe tölteni .
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Még Erdélyből hoztuk a receptet, a fiúk majd minden levesbe tesznek belőle, így az kellemesen csípős lesz. Évente 1 kilónyi csípős paprikából készül (vagy 2-3 évente 2-3 kg papriká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű