Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Szilikon forma,aminek a teteje spirálosan díszített.
Első réteg: 2 dl tejszín, 100 g fehér csoki, 2 lapzselatin 1 rúd vanília kikapart belseje.
Fél dl tejszínt csípősre melegítek a vaníliával, lehúzom a tűzről és beleteszem a fehér csokit és a beáztatott kifacsart zselatint. Ha kihűlt beleteszem a maradék felvert tejszínt, ezt beleöntöm a formába és fagyasztóban hagyom megdermedni.
Erre jön a következő réteg : eperzselé: 200 g eper 6 g pektin és 60 g cukor az epret pépesítem felforralom majd hozzáadom a többi hozzávalót és pár percig forralom.
Elkészítés:
Ezt a mennyiséget elfelezem.
A fél adagot a már megdermedt fehér csoki moussre öntöm majd vissza a fagyasztóba.
Még egy adag fehér csokis masszát készítek ebbe teszem a másik felét az eperpürének.
Ezt az eperzselére öntöm majd belenyomok egy piskóta korongot ( ez lehet sima piskóta vagy bármilyen más ízlés szerint) beteszem a fagyasztóba és egy éjszakát hagyom kifagyni.
Másnap kiborítom a formából és bársonyfesték fújással borítom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
◾️A háromféle piskótával kezdünk. ▪️A kisebb adag édesítővel a fehérjéből habot verünk. Ha elég stabil a fehérjehab, akkor adjuk hozzá az édesítőt. ▪️A tojássárgáját kihabosítju...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Nehéz
Először a tortalapokat készítsük el mivel mind más színű lesz, ezért egyesével készítsük a piskóta lapokat. A tojásokat ketté választjuk. A sárgájához adjuk a cukor felét, kikeverj...
Elkészítési idő: 150perc Nehézség: Könnyű
1. Egy lábasba tedd bele a darált diót (lehet fagyasztott is), a cukrot, a tejet és a tejszínt. 2. Keverd össze őket, és közepes lángon forrald föl a diókrémet. 3. Főzd alacsony...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Közepes