Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Szilikon forma,aminek a teteje spirálosan díszített.
Első réteg: 2 dl tejszín, 100 g fehér csoki, 2 lapzselatin 1 rúd vanília kikapart belseje.
Fél dl tejszínt csípősre melegítek a vaníliával, lehúzom a tűzről és beleteszem a fehér csokit és a beáztatott kifacsart zselatint. Ha kihűlt beleteszem a maradék felvert tejszínt, ezt beleöntöm a formába és fagyasztóban hagyom megdermedni.
Erre jön a következő réteg : eperzselé: 200 g eper 6 g pektin és 60 g cukor az epret pépesítem felforralom majd hozzáadom a többi hozzávalót és pár percig forralom.
Elkészítés:
Ezt a mennyiséget elfelezem.
A fél adagot a már megdermedt fehér csoki moussre öntöm majd vissza a fagyasztóba.
Még egy adag fehér csokis masszát készítek ebbe teszem a másik felét az eperpürének.
Ezt az eperzselére öntöm majd belenyomok egy piskóta korongot ( ez lehet sima piskóta vagy bármilyen más ízlés szerint) beteszem a fagyasztóba és egy éjszakát hagyom kifagyni.
Másnap kiborítom a formából és bársonyfesték fújással borítom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A kekszet összetörjük (nagyon apróra), a vajat megolvasztjuk és összekeverjük a keksszel. A tortaformába belenyomkodjuk a kekszes-vajas alapot és előmelegített sütőben 10 percet sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojássárgájákat a cukorral, vaníliás cukorral és a szoba-hőmérsékletű vajjal habosra keverem. Hozzáadom a túrót is, habverővel elkeverem. A tejet felmelegítem. A zselatin csomóme...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat a cukorral kézi mixerrel 10 perc alatt könnyű világos, habos krémmé kevertem.A lisztet és a kakaót összekevertem, rászitáltam a tojáskrémre és óvatosan átforgatva homog...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral. Öntsük hozzá az olajat, és keverjük el. Öntsük hozzá a lisztet, a sót, a szódabikarbónát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes