Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- fenyőrügy
- cukor
- citrom és citromsav
- víz
Elkészítés:
A legelső momentum, hogy keresünk egy fenyőt, ami éppen most hozza a friss rügyeket. Ezt onnan tudjuk, hogy friss rügyei vannak, hogy néhány árnyalattal világosabb színű az ágak vége. :D A lényeg, hogy ne forgalmas út mellett szedjük, hanem erdőben, vagy ha piszok mázlink van, akkor saját kertben.
A lényeg, hogy egy nagy lábost vagy fazekat szedjünk majdnem tele. Ha megvan, öblítsük át és tegyünk hozzá annyi vizet, ami pont ellepi. 1-2 citromot karikázzunk bele és forraljuk fel. Kb 5 perc forralás után egy éjszakára tegyük félre letakarva.
Másnap: Ha lekvárt, ill. dzsemet szeretnénk, akkor turmixoljuk le a citromokkal együtt és újra tegyük fel főni annyi cukorral, amennyire édesre szeretnénk, és esetleg 1-2 kanál citromsavval. Főzzük sűrűre, és ha elég sűrű, agar-agarral vagy bármilyen zselésítővel még főzzük össze. Forrón tegyük üvegekbe, majd szárazdunsztba!
Szörp: Ebben az esetben nem használjuk fel a rügyeket, hanem leszűrjük és az áztatólevéhez adjuk a cukrot és a citromsavat. Forrón palackozzuk és ha el akarjuk tenni, dunsztoljuk! Egyébként hűtőben 1-2 hétig is eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Kevés langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a cukrot és a sót, a liszthez adjuk, és annyi vízzel gyúrjuk ki, hogy lágy kenyértészta állagú masszát kapjunk. Letakarva 1 órát kelesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemlét félbevágjuk. Az alsó felében kialakítunk egy kis mélyedést, de ne legyen túl mély, és ügyeljünk arra is, hogy a szélén hagyjunk egy kicsit. Megtöltjük a 2-3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy talba szitaljuk,hozza tesszuk a tojast,sot,cukrot,olajat,tejet,a megtisztitott es lereszelt krumplit Az elesztot langyos cukros tejben felfuttatjuk, es a tobbi anyag...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes