Elk. idő: 2 óra
Adag: 10-12 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg liszt, 1 tk só, 1 tojás, 12,5 dkg zsír, és kevés meleg víz a tészta összeállításához . Folpackba csomagoljuk és sutty a hűtőbe fél órára. Közben felszecskázunk 70 dkg hagymát és kevés olajon 25 dkg kockázott baconnal puhára pároljuk. Közben sózzuk, borsozzuk, majd langyosra hűtjük. 5 tojást elkeverek 1,5 pohár Saure Sahne-val só, bors és 1 tk őrölt szerecsendióval ízesítem. A kihült hagymás baconnal összekeverem. A tésztát 2 sütőpapír között kerekre nyújtom - amekkora a tortaforma plusz a pereme- és elősütöm 10 percig 200 fokon légkeveréssel, majd beleöntöm a masszát és 45-50 perc alatt készre sütöm a tortát /180 fok légkeverés/ Akinek nincs légkeveréses sütője, akkor ezen a hőfokon csak alsó-felső sütéssel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Összekeverem a száraz hozzávalókat, utána elmorzsolom benne a zsírt. Összedolgozom a tojással és a tejföllel. Ujjnyi vastagra nyújtom, a tetejét éles késsel berácsozom és kisebb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóit tálba mérjük, hozzáadjuk a megkelt élesztőt. Kelt tésztát dagasztunk és langyos helyen, lefedve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt a liszttel elmorzsolni, bele a tejföl és minden hozzávaló. Ezt követően minimum fél órát pihentetni, hogy jól megkeljen a tészta, + 5 dkg rámával a kisodort tésztát megken...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű