Elk. idő: 40 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojásfehérje
1/4 tk. só (ízlés szerint)
2 ek. olvasztott kókuszolaj
0,5 dl mandulatej
1 tk. citromlé
3 dkg tápióka keményítő
3 dkg szezámliszt
1/4 tk. szódabikarbóna
8 dkg egész szezámmag
1-2 ek. fekete szezámmag (opcionális)
Elkészítés:
A tojásfehérjéket verd fel kicsit, elég kézi habverővel, csak amíg picit elkezd habosodni. Add hozzá a sót, az olvasztott olajat, a tejet, citromlevet és keverd el. A tápiókát, szezámmaglisztet és a szódabikarbónát vegyítsd el és add hozzá, keverd csomómentesre. Legvégül keverd bele a szezámmagot. Kapcsold be az ostyasütőt, én majdnem maximum hőmérsékletre állítottam. Az enyém teflonos ugyan, de egy pici olajjal bekentem. Egy evőkanálnyi masszát tegyél a közepére, hajtsd le fedelét és süsd szép aranysárgára, ez pár percig tart, majd folytasd, míg el nem fogy a massza. Fontos, hogy jól süsd át, különben nem lesz ropogós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
40 deka lisztből 20 deka reszelt sajttal, 20 deka vajjal, 4 tojássárgájával, csipet sóval tésztát dolgozunk ki. Negyed kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, nagyobbfajta pogácsaszaggató...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A tejfölben az élesztőt elkeverjük, majd a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. Sütőpapíron a sütő tepsinél méretűre, 3 mm vastagságúra kinyújtj...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A leveles tésztákat kitekerjük, egymásra helyezzük, és fémtállal kiszúrva köröket formázunk belőlük. Az egyik kört sütőpapírral bélelt sütőlemezre...
Elkészítési idő: 2,5 Nehézség: Könnyű