Elk. idő: 40 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojásfehérje
1/4 tk. só (ízlés szerint)
2 ek. olvasztott kókuszolaj
0,5 dl mandulatej
1 tk. citromlé
3 dkg tápióka keményítő
3 dkg szezámliszt
1/4 tk. szódabikarbóna
8 dkg egész szezámmag
1-2 ek. fekete szezámmag (opcionális)
Elkészítés:
A tojásfehérjéket verd fel kicsit, elég kézi habverővel, csak amíg picit elkezd habosodni. Add hozzá a sót, az olvasztott olajat, a tejet, citromlevet és keverd el. A tápiókát, szezámmaglisztet és a szódabikarbónát vegyítsd el és add hozzá, keverd csomómentesre. Legvégül keverd bele a szezámmagot. Kapcsold be az ostyasütőt, én majdnem maximum hőmérsékletre állítottam. Az enyém teflonos ugyan, de egy pici olajjal bekentem. Egy evőkanálnyi masszát tegyél a közepére, hajtsd le fedelét és süsd szép aranysárgára, ez pár percig tart, majd folytasd, míg el nem fogy a massza. Fontos, hogy jól süsd át, különben nem lesz ropogós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt 1 deci langyos tejben , kevés cukorral felfuttatjuk. A maradék tejet az olajat , a sót és cukrot meglangyosítjuk . Tálba öntjük a lisztet , közepébe mélyedést készítün...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A langyos vizet ráöntöm a kovászra és belemorzsolom az élesztőt. Addig hagyom életre kelni, míg a lisztet átszitálom. Hozzáadom a lisztet a tésztához és a sót. Puha rugalmas tésztá...
Elkészítési idő: 1 óra 30 percNehézség: Közepes
A meglangyosított tejben elkeverünk 1 kk cukrot és élesztőt,majd felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, összegyúrjuk az élesztős tejjel, a tojássárgájával, sóval és t...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
