Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg koktélparadicsom
1 evőkanál olívaolaj
2 fej főző hagyma
őrölt bors
1 evőkanál friss kakukkfűlevél
1 evőkanál rozmaring
1 evőkanál snidling
A húshoz:
4 db fél csibemell
1 evőkanál szezámolaj vagy tökmagolaj
sómentes sültcsirke fűszer
kevés só
Elkészítés:
Kevés olajba forgatjuk az apró paradicsomot és a 8 részbe vágott nyári hagymát. Együtt a forró grill-lapra helyezzük, a paradicsom héjának ráncosodásáig sütjük. Botmixerrel kissé pürésítjük, darabosra törjük. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel és rozmaringlevélkékkel illatosítjuk. Tálaláskor forrón a sült csibemell szeletek alá és fölé halmozzuk, aprított snidlinggel körbe szórjuk.
A csibemellet este olajjal kevert fűszerpáccal bekenjük, állni hagyjuk benne. Felhasználás előtt kicsit megsózzuk, majd a paradicsom mellett grillezzük vagy grilltálban ruganyosra sütjük, s ha kész, pár percnyi pihentetés után vastagabbra szeletelve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A pulykamellet 12 csíkra darabolom. beleforgatom a páclébe, utána belegöngyölöm egyenként 1 szelet szalonnába. Szorosan, zárható műanyag dobozba teszem, a maradék páclevet ráöntöm....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 A csirkecombokat megsózzuk, megborsozzuk. A vajat felolvasztjuk egy leszerelhető nyelű serpenyőben, és a csirkék mindkét oldalát megpirítjuk benne. Félretesszük a combokat, majd...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes