2-3 db fiatal tök
1 tojás
2 evőkanál reszelt sajt
1 evőkanál liszt
10 dkg olaj
A meghámozott tököket lereszeljük, megsózzuk majd hagyjuk, hogy csorogjon le a leve.
Ezután hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a reszelt sajtot.
Megfelelő nagyságú fasírtot formázunk a masszából és olajban kisütjük.
Egy magas falú serpenyőben készítsünk besamel mártást: a megolvasztott vajon futtassuk meg a lisztet, ne pirítsuk meg, hagyjuk világosan. Majd egy habverővel kevergessük és folyama...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kicsit sózzuk, 10 percet állni hagyjuk. Közben megmossuk, leszárítjuk és felaprítjuk a zöld fűszereket. Nagyobb serpenyőbe ujjnyi vastag...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz