Torta töltő krémek

Mindössze 5 hozzávalóból, kevesebb mint 20 perc alatt elkészítheted a legjobb krémet süteményekhez és tortákhoz.
Különlegesen krémes vaníliakrém
Hozzávalók:

150 g vaj
vaníliaaroma
3 tojásfehérje
250 g cukor
250 ml kókusztej
3 tojás

Elkészítése:

A vajat a cukorral keverd habosra. A tojásokat és a tojásfehérjét lassanként add hozzá és kavargasd folyamatosan. Keverd bele a kókusztejet és adj hozzá vaníliaaromát. Főzd lassú tűzön, kavargatva nagyjából 10 perc alatt besűrűsödik. Vedd le a tűzhelyről és mikor kihűlt, kend meg vele a süteményeket.
Alap vaníliakrém

Egy könnyed lágy krémet keresel süteményekbe, tortákba? Próbáld ki ezt!
Hozzávalók:

450 ml tej
4 tojássárgája
fél bögre cukor
3 ml vaníliaaroma

Elkészítése:

A tojássárgákat kavard ki a cukorral, add hozzá a vaníliát. A tejet lassan öntsd hozzá, kavargasd folyamatosan. Alacsony lángon kezd el főzni, kavargasd, amikor elkezd besűrűsödni vedd még kisebb lángra, ha már nem folyik a kanálról a krém, akkor elkészült.
Alap csokoládékrém
Hozzávalók:

500 ml tej
150 g cukor
50 g liszt
100 g kakaópor
60 g vaj
5 tojássárgája
2 teáskanál vaníliaaroma

Elkészítése:

Egy edénybe, amibe nem szoktak leragadni az ételek öntsd bele a tej háromnegyedét és a vaníliaaromát. Hagyd felforrni, majd vedd le a tűzről és hagyd kicsit hűlni. Egy másik edénybe tedd bele a tojássárgáját, a cukrot és a vaníliát, mixerrel verd amíg krémes állagú lesz. Kezdd el hozzáönteni a félretett hideg tejet és a langyosat, de közben folyamatosan verd. Szitáld hozzá a lisztet és a kakaóport, kavargasd amíg sima lesz. Kezdd el főzni alacsony lángon, amíg krémes állagú lesz. Vedd le a tűzről, hagyd kihűlni. Ha több krémre van szükséged, csak duplázd meg az alapanyagokat. Ha nem használod el azonnal, miután kihűtötted fóliával letakarva tedd hűtőbe.