Családireceptkönyv.hu

Vajkaramella


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 60-70 dkg
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


200 gramm vaj
250 ml tejszín
300 gramm barna cukor
vaníliaeszencia

Elkészítés:


A hozzávalókat lábosba tesszük és forrás után lassú tűzön állandó kevergetés mellett 40-45 percig főzzük.
A főzés végén - mikor megfelelően kemény az állaga - adjuk hozzá a vaníliaeszenciát ízlés szerint 1-2 mokkáskanállal.
Én sötétbarna lágy nádcukorral és zsíros tejszínnel főztem.A színe a cukor miatt lett ennyire sötét. Amikor kihűlt, kikanalaztam az edényből és meggyúrtam, majd kinyújtottam.
Éles késsel felkockáztam és sütőpapírra téve hűvös szellős helyen egy éjszakát szárítottam.

Trükkök, tippek, praktikák:


A vaníliaesszenciát is magam készítettem, még régebben. Egy deci gyógyszertárban vásárolt alkoholba beletördeltem 2 rúd vaníliát. Néhány napig naponta egyszer- kétszer felráztam, hogy jobban keveredjen.
Nagyon átható vaníliaízű kivonatom lett, össze se lehet hasonlítani az így elérhető ízt azzal, amikor bolti vaníliáscukrot használtam.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Keksz csokilappal és sós karamellával (Limara)
Keksz csokilappal és sós karamellával (Limara)

Az összes hozzávalót késes robotgépbe mértem és 1-2 perc alatt összeállítottam a tésztát. Fóliába csomagoltam és legalább egy órára hűtőbe tettem, de akár 2-3 napig is pihenhet ot...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Gyümölcsös joghurtos beledobálós
Gyümölcsös joghurtos beledobálós

A cukrot, joghurtot, tojást 10 percig keverjük. Belekeverjük a többi hozzávalót. Kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a gyümölcsöket beledobáljuk. Forró sütőben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Palacsinta/proteines/
Palacsinta/proteines/

Az egészet elkevered és jó fajta serpenyőn kisütögeted. A serpenyő ne legyen túl forró, közepesen vagy alacson hőfokon kell tartani, fél merőkanálnyit kell a serpenyő közepére ten...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Bögrés Csokis süti/torta
Bögrés Csokis süti/torta

A tojásokat üsd egy tálba, majd keverd simára a cukorral, aztán szép lassan a többi hozzávalót is add hozzá, a lisztet és a sütőport érdemes hozzászitálni. Vízből annyit adj hozz...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk