1 liter házi tejhez raktam 35 dkg cukrot ... két rúd vaníliát... ezt elkezdtem főzni... 1 óra hosszat főzőm lassú tűzön... ekkor már eléri a sűrű állagot... kb 6 dl-nek kell lennie ennyiből.
Nagy edényben!
Más recept:
Szükségünk lesz:
200 ml tej
200 g porcukor
20 g vaj
Egy magasabb edényt előkészítünk, és beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és a vajat. A hozzávalókat alacsony lángon felolvasztjuk. A masszát forrástól számított 10 percig főzzük, közben folyamatosan kavargatjuk. A massza nagyon habos lesz, de nem kell megijedni, ennek ilyennek kell lennie, és ezért kell a magasabb edény is, nehogy kifollyon.
10 perc után az edényt levesszük a tűzről.
A forró masszát egy hőálló üvegedénybe öntjük, és hideg vízfürdőbe tesszük. Megvárjuk, míg kihűl. A massza forrón elég híg, de a hűlés során besűrűsödik. Néhány óra elteltével már sűrű lesz, az íze pedig olyan lesz, mint a bolti sűrített tejé.
vízgőzön kb 4-5 percenként megkavarva összesűrítjük, úgy h ne legyen darabos
Elkészítési idő:Elkészítése: A tésztát sós vízben megfőzzük. A húst nagyobb darabokra vágjuk, kevés olajban pirítani kezdjük. Fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, minden oldalát megpi...
Elkészítési idő:A darálthúst lepirítjuk,fűszerezzük,hozzá adjuk a paradicsompürét.A cukkinit lereszeljük,sózzuk.A nyers cukkini spagettire halmozzuk a darálthúst.Ízlés szerint reszelhetünk rá sajt...
Elkészítési idő: 20percEgy nagyobb edénybe rakj fel vizet forrni, majd a száraz alapanyagokat keverd össze először egymással, majd a 3 dl vízzel. Ez a massza összeáll, leválik az edény faláról, és utána...
Elkészítési idő: