Hatlapos - Seprenyi Fanni

Az összes hozzávalót összegyúrjuk és 1 órán át pihentetjük a hűtőben.
1 csomag szalalkálit összekeverünk 22 gramm rostkeverékkel és átgyúrjuk vele a tésztát. 6 részre osztjuk és sütőpapír között amilyen vékonyra csak tudjuk, kinyújtjuk! Érdemes a papírt óvatosan mindig lehúzni róla és újra ráteríteni, tovább nyújtani, hogy a végén is könnyen lejöjjön a vékony tésztáról. Türelemjáték, de a végeredmény miatt megéri. 180 fokon 4-5 percig sütjük (szükséges, hogy egy egész kicsit a széle már kezdjen elszíneződni, ott ahol jó vékony a tészta,hogy valóban megsüljön. Sütőtől függően emiatt a sütési idő lehet akár 8 perc is. Amikor megsült min a hat lap, akkor jön a krémmel való betöltés.
A krémhez két csomag vaníliapudingokat 1 liter tejjel megfőzzük és megy bele a kakaópor valamint az édesítő. A kissé meghűlt krémmel rétegesen összerakjuk a lapokat. A tetejét porrá őrölt édesítővel meghintjük.