Családireceptkönyv.hu

Tárkonyos raguleves


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kisebb fej brokkoli és karfiol fele
2 db sárgarépa
2 szelet zeller
1 fehérrépa
Fél fej karalábé
3-4 fej gomba
1 hagyma
30 dkg csirkemell/darált hús
só, bors, tárkony
1 db zöldségleves kocka
1 nagy evőkanál vegakrém/tejföl
friss petrezselyem

Elkészítés:


A hagyományos tárkonyos raguleves mindig is a kedvencem volt. Így hát elkészítettem annak egészséges változatát. Egy fél fej vöröshagymát (ha túl kicsi akkor egy egészet) felaprítottam, a sárgarépát, fehérrépát felkarikáztam, a többi zöldséget felkockáztam, brokkolit és karfiolt rózsáira szedtem, ha túl nagy volt azokat is megfeleztem. 1 evőkanál olívaolajon feltettem dinsztelni a zöldségeket, kis sóval, borssal, tárkonnyal ízesítettem. Felöntöttem annyi hideg vízzel, hogy ellepje.Ment bele egy leveskocka. Puhára főztem. Kóstolgatni érdemes, ha még só hiányzik, vagy erősebben kedveljük a tárkonyt, akkor érdemes pótolni. Amikor puhára főtt minden, akkor a levesből kivett kevés lével elkevert vegakrémet/tejfölt kikeverjük és hozzáöntjük a leveshez. Épp csak összeforraljuk és kész is.
Amennyiben hússal szeretnénk elkészíteni, akkor az első lépés, hogy az olajon a kockára vágott húst pirítjuk le, majd megy bele minden zöldség. Ha húsgombóccal szeretnénk készíteni, akkor a darált húst ízesítjük a felaprított hagyma másik felével, kis fokhagyma, só, bors, petrezselyemzölddel jól összedolgozzuk. Egy külön edényben melegítünk vizet, abba egy leveskocka, és a nem lobogó de forró vízbe kerülnek a húsgombócok. Kb fél óra-40 percig főzzük, attól függően, hogy milyen nagy gombócokat készítettünk.

Tárkonyos raguleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Szabina
Kókusztejes édesburgonya krémleves recept
Kókusztejes édesburgonya krémleves recept

Az édesburgonyát hámozzuk meg, majd kisebb kockákra vágva tegyük be 180 C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Közben a kókuszolajat melegítsük fel. Vágjuk apróra a hagymát és pirít...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Közepes
share
Avatar Paradicsomleves
Paradicsomleves

Ez egy könnyű, zsírmentes leves. Fél liter sűrű paradicsomlét felöntünk fél liter vízzel és feltesszük főni. Ízlés szerint sózzuk,cukrozzuk és Vegetát, vagy valami hasonló ételízes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar PROVENCE-I HÚSLEVES
PROVENCE-I HÚSLEVES

1. A húsokat és a szalonnát óriási lábosba tesszük annyi vízzel, amennyi ellepi, és közepes lángon felforraljuk. 2. Ha felforrt, beleöntjük a bort, és hozzáadjuk a fokhagymát, a...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk